Las sliders son uno de los sellos distintivos de la cocina americana. Muchos las piensan como esas hamburguesas miniatura, pero en realidad son un producto difícil de dominar en la cocina. ¿Qué es exactamente una slider? A diferencia de las hamburguesas, que se preparan en una plancha o parrilla y luego se pasan al pan, las sliders comienzan con una plancha bien engrasada y una bola de carne, que se aplasta en la plancha (generalmente acompañada de una pequeño puñado de cebollas, que se fríen en la carne mientras se cocina). La carne se voltea después de que se haya cocinado bien, luego, mientras todavía está en la plancha, se agregan los aderezos, el pan, y se deja cocer al vapor.
Y desde hace un par de años, las sliders llegaron para apoderarse de los paladares mexicanos. Su simpleza en aspecto pero complejidad en sabor las vuelven una opción favorita de muchos. Puedes comer fácil más de dos y es completamente normal, pues la carne es muy delgada y tiene pocos ingredientes. No importa si eres un purista de las sliders o un aventurero con ganas de probar todas las opciones, te decimos cuáles te van a enamorar.
Mr Blanco’s
Dirección: Río Tigris 148, Cuauhtémoc / Av Nuevo León 87, Condesa
Sitio web: MrBlancos.mx
Stack
Delivery-only
Sitio web: Stack.mx
Chita Cheese
Sitio web: ChitaCheese.mx
BB’s Butter Burgers
Dirección: Nuevo León 102A, Condesa
Sitio web: BBsButterBurgers.com
Shake Shack
Dirección: Reforma 333, Cuauhtémoc
Sitio web: ShakeShack.com
Happy Buns
Delivery-only por Rappi
Black’s
https://www.instagram.com/p/CRxsiZ_jskK/
Delivery-only
Sitio web: App.Blacks.
Sliders
Dirección: Virgilio 25, Polanco
Tel: 55 5281 5380
Sitio web: Sliders.mx
Goldie Burgers
Delivery-only
Sitio web: GoldieBurgers.com