Si de café hablamos, lo último en tendencia es el famoso cold brew. Últimamente esta bebida fría se ha posicionado muy bien entre los amantes del café debido a que su método de extracción en frío, cuyo proceso requiere de 12 a 14 horas, permite obtener una bebida mucho más intensa en cuanto a sabor y aroma, además de que posee mayor cantidad de cafeína.
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Es por eso que, hemos preparado una lista con nuestros lugares favoritos en la CDMX para disfrutar de un delicioso cold brew. Ya sea por las tardes o en las mañanas, solo o acompañado, tienes que visitar todos estas cafeterías perfectas para auténticos amantes y conocedores de la bebida de grano. ¡Comencemos!
Salve, Casa Niza
El proyecto grab n go de Casa Niza tiene uno de nuestros cold brew favoritos gracias a su Café & Brew Bar. Aquí podrás disfrutar del clásico café infusionado en frío pero además preparan el cold brew de olla que tienes que probar sí o sí. El tradicional sabor de la canela, piloncillo y un toque de naranja es delicioso en esta bebida.
Dirección: Niza 15, Col. Juárez
Tel: 5208 4232
Sitio web: CasaNiza.com.mx
Rompeolas
Amamos esta cafetería pues fue de las primeras que aparecieron en Instagram con sus vasos (con un zorro o una equis) llenos de café frío. Aquí puedes disfrutarlo con jugo de naranja o un poco de leche para empezar el día.
Dirección: Milán 44, Col. Juárez
Tel: 55 2319 6429
Facebook: Rompeolas Café
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Blom Café
https://www.instagram.com/p/Bi-CSAaFm6o/
Prueba el nuevo cold brew tonic, pide el clásico o agrégale leche para suavizar aún más el sabor. Recuerda que no importa si es un día caluroso o frío, cualquier ocasión siempre es buena para disfrutar de un cold brew.
Dirección: Marsella 59, Juárez
Tel: 55 5920 2694
Facebook: Blom Café
La Otilia
Este restaurante especializado en comida libre de gluten sirve también uno de los mejores cold brew embotellados: Panacea. Es café de Guerrero y puedes disfrutarlo directo de la botella o pedirlo servido con hielos y agua tónica, endulzarlo con azúcar, piloncillo o miel. Además tienen una versión con cardamomo que es deliciosa.
Dirección: Valladolid 76 A, Roma Nte.
Tel: 55 5207 2546
Sitio web: La Otilia Mx
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Blend Station
https://www.instagram.com/p/BfQ5qH6HPTY/
Aquí también puedes disfrutar de un cold brew con leche o solo si así lo prefieres. El lugar es perfecto para ir a desayunar con tus amigos algún toast con aguacate o english muffin con jamón serrano. Si lo prefieres puedes ir con tu mascota y leer un rato ¡amarás este lugar!
Dirección: Tamaulipas 60, Condesa
Tel: 55 5086 6590
Sitio web: Blend Station
Almanegra
Esta cafetería ha embotellado su cold brew, puedes disfrutarlo en cualquiera de sus sucursales o bien pedirlo a domicilio para tomarlo en la comodidad de tu casa u oficina, tú decides. La marca sigue un gran culto al café por lo que estamos seguros que su sabor te encantará.
Dirección: Tonalá 53, Roma
Tel: 55 4162 5899
Sitio web: Almanegra Café