La Ciudad de México puede ser criticada por muchas cosas, pero la resiliencia siempre será una de sus virtudes. Ante desastres naturales (algunos que nos pegan en el mismo día con años de diferencia) e incluso pandemias, después de la tormenta, la ciudad siempre parece superarse a sí misma.
En 2022 la Ciudad de México aún llora la pérdida de muchos lugares icónicos en su historia, algunos de los cuales nunca podrán ser reemplazados y merecen una exposición en un museo que reviva sus historias. Sin embargo, también es el año en que The World’s 50 Best incluye a CUATRO bares de la ciudad dentro de la lista, demostrando que la mixología y toda la industria que se mueve alrededor, está más viva que nunca.
Esta lista es una prueba de la importancia que tiene México en la mixología a nivel mundial. Es el reflejo de lo que está sucediendo alrededor de toda la ciudad (y el país) y sin duda más que pedirnos solo consumir en estos lugares, nos invita a buscar las joyas que ya se encuentran entre nosotros. Por eso tal vez este es el mejor año para hacer bar hoppings, si algo tenemos ahora son bares con mucha calidad.
Baltra
Este pequeño bar en el corazón de la Condesa está inspirado en los viajes de Darwin por las islas Galápagos y bajo ese razonamiento de aventura y descubrimiento, es hogar de algunos de los cócteles más creativos del momento. Siempre hay algo nuevo que ordenar, pero el milk punch ya es un clásico del lugar.
Dirección: Iztaccihuatl 36D, Colonia Condesa
Sitio Web: Instagram
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Handshake
Durante un tiempo pensamos haber perdido a Handshake, un speakeasy que se había posicionado como uno de los favoritos de la ciudad. Durante la pandemia hicieron lo posible por mantener algún tipo de servicio pero eventualmente tuvieron que cerrar sus puertas y cambiarse de lugar. Solo seis meses después de su reapertura este bar entró al número 25 de la lista y nos demostró por qué todos quieren un asiento en su barra.
Dirección: Amberes 65, Colonia Juárez
Sitio Web: Instagram
Hanky Panky
Es arriesgado decir que tras el cierre de Jules, tal vez este es el speakeasy más popular de la ciudad. Con su entrada por un refrigerador de cervezas, una barra muy instagrameable y algunos de los mejores tragos que probarás en tu vida, Hanky Panky se merece estar en el número 12 de los mejores bares del mundo.
Dirección: Turín 52, Colonia Juárez
Sitio Web: Instagram
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Limantour
De acuerdo a 50 Best Bars, solo en Buenos Aires, Atenas, Barcelona y Londres podrás encontrar mejores tragos que los de Limantour. El sexto de la lista ha demostrado consistencia y creatividad con el paso de los años. Limantour fue uno de los primeros bares que se tomó la mixología en serio y desde entonces se ha mantenido como un pilar de la industria en México.
Dirección: Álvaro Obregón 106, Colonia Roma
Sitio Web: Instagram
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