Un rollo de sushi resuelve cualquier plan: de la cena de pareja a la reunión en casa. Este plato es tan versátil que nos encanta en cualquier momento. Su origen viene de la cocina japonesa como una forma de conservación de los pescados, aunque hay versiones en la gastronomía china y coreana. Hoy en día lo seguimos comiendo con una base de arroz, algún pescado o marisco, aunque también hay novedades con ingredientes extra. Si quieres probar los más deliciosos en CDMX, te dejamos nuestra lista de dónde comer sushi.
Dónde comer sushi en CDMX
Shakanaya James
📍Chapultepec 482, Roma
Es una tienda especializada en atún rojo y otros pescados de excelente calidad provenientes de México. Confía en la experiencia de sus chefs japoneses y elige entre sus opciones de rollos, a los que puedes agregar queso Philadelphia. Acompaña con alguno de sus bowl, una sopa o hasta ostiones.
Nioi
📍Prado Norte 405, Lomas de Chapultepec
Un sushi bar con solo 8 lugares en el que tendrás la atención del chef Alfredo de la Torre. Puedes empezar con algún sashimi o un niguiri, pero si quieres ir directo a los rollos, hay opciones con camarón, pescado blanco o atún. También puedes pedir el omakase, que incluye un rollo y hasta postre.
Deigo sushi
📍Álvaro Obregón 130, Roma
El omakase siempre es una buena opción si quieres probar de todo, pero si solo vas por el sushi, seguro te encantarán por sus ingredientes frescos y de gran calidad. Desde la barra podrás ver cómo preparan cada rollo sin perderte ningún detalle.
Kill Bill
📍Orizaba 39, Roma
Un lugar íntimo que seguro te hará sentir en Tokio. Su carta de presentación es el pescado fresco importado de Japón que le dará otro sentido a cualquier opción de sushi. Y mientras disfrutas, hay buena música de jazz y una selección amplia de vinos y sakes.
Ginchan
📍Córdoba 132, Roma
Ya sea a la carta u omakase (que cambia todos los días), seguro te encantará. La pesca del día llega de Ensenada, Oaxaca, Zihuatanejo y Japón. Además de rollos, encontrarás ostiones, ramen y sandos de wagyu.
Kura
📍Colima 378, Roma
Un típico spot japonés con una extensa carta de la que querrás probar todo: sopas, tempura, robata, brochetas, sashimi y por supuestos rollos, que están hechos con media hoja de nori y cortados en 6 piezas, con pescado como huachinango o atún, o hueva de salmón o camarón cocido.
Koku
📍Río Lerma 94, Cuauhtémoc
Una extensa variedad de comida japonesa que va de los dumplings al ramen y otras especialidades. Los rollos son un clásico que debes pedir, como los spicy, el California y hasta una opción vegetariana con aguacate, pepino, zetas y calabaza.
Yoru
📍Sinaloa 156, Roma
Especialistas en sushi, pueden prepararte rollos de 8 o 6 piezas o handrolls igual de deliciosos. Echa un ojo al resto de su carta para probar crudos, opciones calientes o mini bowls, y a sus vinos, que incluyen hasta las burbujas y sake.