En la Ciudad de México hay varios restaurantes de cadenas norteamericanas en los que sirven costillitas BBQ. Pero son realmente pocos los lugares donde puedes encontrar algo que se acerque a un verdadero BBQ americano. Afortunadamente, ahora contamos con distintos tipos de BBQ, incluso te podemos recomendar muchos lugares para probar las versiones coreanas.
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El concepto de los estados del centro y sur de Estados Unidos ha llegado de forma auténtica a nuestra ciudad. Por eso, hicimos esta lista de lugares para comer BBQ, donde literalmente terminarás chupándote los dedos.
Pinche Gringo BBQ
Un hot spot de Dan DeFossey, un neoyorquino que vivió mucho tiempo en Texas, y ahora reside en México. En el Pinche Gringo BBQ hay un remolque donde podrán pasar a recoger sus deliciosos platillos para posteriormente degustarlos en las mesas de picnic del lugar. Lo mejor que pueden pedir es el pulled pork, la ensalada de coleslaw y la de papas.
Dirección: Lago Iseo 296, Polanco
Tel: 6389 1129
Sitio web: PGBQ.com
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Ahumados Pelican
Con apenas tres años en la ciudad, Ahumados Pelican se ha convertido en uno de los bbq joints más queridos. Con un toque mexicano que no tiene miedo a experimentar (como lo es con las versiones coreanas de su bbq), este lugar sirve unas de las mejores costillas y pulled pork que encontrarás.
Dirección: Liverpool 179 col Juárez
Sitio web: Ahumados Pelican
Porco Rosso
Desde la Plaza Luis Cabrera se ven unos huacales de madera que llaman la atención de todos los que pasan por ahí. El Porco Rosso se encuentra detrás de los huacales y dentro de dos contendores en los que sirven unas Costillas St. Louis espectaculares y unas deep fried oreo de postre que no se pueden perder.
Dirección: Zacatecas 102, Roma
Tel: 5211 7202
Sitio web: PorcoRosso.com
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All Wood
Barbecue estilo Texas en el corazón de la colonia Roma. All Wood comparte su hogar con una cervecería, un restaurante norteño y poco a poco se está convirtiendo en el mejor lugar para pasar un fin de semana. Esto es gracias a las delicias que salen de los inmensos hornos de All Wood, donde las costillas y el brisket son los lideres inconfundibles.
Dirección: Yucatan 147, col. Roma
Tel: 55 7343 8356
Sitio web: Instagram