Una de las muestras de resiliencia en la Ciudad de México es que desde 2020 a pesar de todos los negocios que lamentablemente cerraron, otros tomaron su lugar. La gente sigue apostando por abrir sus propios negocios y ofrecer cosas nuevas a la ciudad y nosotros no podemos hacer otra cosa más que admirarlos y reconocerlos.
Estos son algunos de los nuevos restaurantes que puedes encontrar en la CDMX, desde los que nacen como pop up y tienes solo unos meses para conocer, hasta los que toman lugares históricos de la ciudad para darte una nueva oferta gastronómica que no podrás dejar pasar.
Ciena
Este nuevo restaurante en la Condesa te hará querer pasar todo el día ahí. Por las mañanas cuentan con una barra de café que viene de Nayarit y es producido exclusivamente para Ciena, además de una panadería y desayunos que te convencerán de regresar más de lo que esperabas. Por las tardes el menú de comida es selecto, pero cada uno de los platillos es una garantía gracias a sus toques mediterraneos.
Dirección: Alfonso Reyes 101, Col. Condesa
Tel: 55 3118 1091
Sitio web: Instagram
Poema
De la mano de Grupo Fishers llega este restaurante Pop up en el histórico Fideicomiso Archivos Plutarco Elías Calles que solo estará en la ciudad hasta mayo. Se trata de un restaurante de comida japonesa-peruana, pero una de las grandes razones para visitarlo es que además de eso, tiene una ligera influencia griega gracias a los creadores del restaurante (esto es mucho más notorio en su carta de mixología que es un must en el lugar).
Dirección: Guadalajara 104, col. Condesa
Tel: 56 1993 9598
Sitio web: Poema Restaurante
Tetela
De los creadores del restaurante Tierra Adentro, y compartiendo espacio con Limantour, Tetela es un lugar muy especial para desayunar. Este proyecto llegó en el momento perfecto y es que a pesar de que hay una gran cantidad de espacios para desayunar en la ciudad, esta comida se está convirtiendo en la favorita de muchos y cada vez más gente necesita lugares para disfrutar por la mañana.
Tetela cuenta con tacos de barbacoa, tostadas de pozole seco, flan de atole negro y más, sin embargo, una ventaja sobre todos los restaurantes de la ciudad es que desde temprano puedes comenzar a probar cócteles creados por Limantur, que se mantiene como el sexto mejor bar del mundo.
Dirección: Álvaro Obregón 106 col. Roma
Sitio web: Instagram
Cate
Inspirado en la tradición aguacatera de México, este nuevo restaurante tiene al oro verde como estrella del menú. Claro que puedes esperar avocado toasts en distintas presentaciones, pero también hay muchos guacamoles e incluso una hamburguesa donde el aguacate no es complemento del platillo, sin que reemplaza al pan para darte una experiencia inigualable.
Dirección: Guadalajara 36 col. Roma
Tel: 55 6889 9891
Sitio web: Catedemi
Nerina
Si estás pensando en algo casual y al mismo tiempo divertido, con una noche de copas en NERINA, botanas al centro, coctelería clásica y muy buena música, puedes sorprender a tu pareja o amigos. NERINA es el nuevo concepto de Marco Carboni, único en Ciudad de México ubicado en el corazón del Pedregal, que se define como una tienda gourmet, café y aperitivo. Con un diseño cálido y luz tenue, el singular aroma a tintos y café de NERINA te cautivará desde muy temprano hasta altas horas de la noche.
Dirección: Cráter 823, Jardines del Pedregal
Tel: 55 7602 1306
Sitio web: NeraRestaurante.com