Lazy Susan es un rincón de la Cuauhtémoc que nos transporta a Tokio sin salir de la CDMX. Es un restaurante de comida chuka (versión japonesa de la comida china) donde los platillos tradicionales tienen un giro inesperado, interesante y delicioso hecho por el chef ejecutivo de Grupo Kobayashi, Toshi Narita.
Estamos muy cerca del Año Nuevo Chino, esa celebración oriental que sucede a finales del mes de enero para nosotros. Inicia con la salida de la segunda luna nueva luego del solsticio de invierno; es decir, este año será el domingo 22 de enero del 2023 y culminará el 9 de febrero del 2024.
Este año está representado por el Conejo de Agua, un animal ágil, ingenioso y lleno de suerte, prosperidad, nuevos comienzos y mucha esperanza para los próximos meses que pintan para ser fenomenales.
Lazy Susan y su experiencia fusionando los ingredientes tradicionales de ambos países, ha creado un menú para celebrar el Año Nuevo Chino que ya podemos degustar en su restaurante y estará disponible hasta el 31 de enero del 2023.
La comida para el festejo del Año Nuevo Chino es un ritual muy importante con la finalidad que traiga infinita abundancia en todos los sentidos para el futuro cercano. Para empezar el color rojo es indispensable con ese objetivo, así como los platillos preparados con pescado.
Menú de Año Nuevo Chino en Lazy Susan
Entrada mixta: Berenjena asada, carpaccio, ban ban ji, pai low y aburi chasiu
Gomoku Cha Han: Arroz frito con camarón, cerdo y huevo, terminado con ajonjolí y cebollín
Pesca del día: Huachinanguito entero, salsa de soya y vinagre, bañado en aceite de ajonjolí
Postre: Kaki kori de fresa. Hielo granizado con puré de fresa, leche condensada y trozos de fresa
Coctel Guava Tea. Gin de guayaba y té verde sencha, Sake o Cerveza China.
Estos platillos estarán disponibles en el menú hasta el 31 de enero del 2023 para que si no tienes oportunidad de celebrar en el restaurante el Año Nuevo Chino, puedas hacerlo cualquier día que quieras. El chiste es hacer el ritual para atraer la abundancia a nuestras vidas.
Dirección: Río Pánuco 132, planta alta, Cuauhtémoc.
Horario: Martes a Sábado de 13 a 23 horas, domingos de 13 a 20 horas.
Teléfono: 56 3035 4220
Página Web: Lazy Susan
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