Hay algo que nunca falla en esta ciudad: una buena tostada de atún. Fresca, bien sazonada, con ese balance perfecto entre acidez, picante y crunch que hace que pidas otra sin pensarlo demasiado. Y aunque opciones hay muchísimas, estas son las que, para nosotros, realmente valen la pena.
Las mejores tostadas de atún en la CDMX
El Tibur
📍Amsterdam 113, Condesa
Un clásico moderno para los amantes del mar. Aquí el atún siempre está en su punto y las tostadas tienen ese toque fresco y cítrico que las hace perfectas para empezar (o no parar). Ideal si buscas algo casual, cool y bien hecho.
Botánico
📍Alfonso Reyes 217, Hipódromo
Entre su jardín y su vibra relajada, Botánico hace que todo sepa mejor. Sus tostadas de atún llevan aguacate, salsa macha, yuzukosho. Un equilibrio perfecto entre texturas y sabores que elevan cada bocado.
La Once Mil
📍Lomas de Chapultepec y Roma Norte
La Once Mil es una taquería, sí, pero entre sus tacos de centro de filete high choice y sus quesadillas de flor de calabaza, también puedes encontrar su tostada de spicy tuna con aguacate y salsa macha. Una verdadera delicia.
Contramar
📍Durango 200, Roma Norte
Imposible no incluirlo. Contramar es prácticamente sinónimo de tostadas de atún en la ciudad. Su versión con mayonesa de chipotle ya es un ícono: simple, adictiva y siempre consistente.
Abrasamar
📍Mérida 101, Roma Norte
Abrasamar es una cocina de mar del Golfo de México a cargo del Chef Fernando Marrufo. Aquí todo gira alrededor del producto, y se nota. Sus tostadas, hechas de pozol, llevan lonja de atún fresco bañada con chimichurri criollo. Te dejamos el link para que vayas haciendo tu reservación.
Arrrco
📍Lisboa 3C, Juárez
En Arrrco vas a poder encontrar arte, comunidad, y una tostada de atún que se lleva las palmas. Su propuesta es más contemporánea, así que su versión lleva salsa macha nikkei y rábanos. Perfecto si quieres salirte de lo clásico.
Mi compa Chava
📍Roma Norte y Coyoacán
Directo desde el mood de marisquería del norte. Mi Compa Chava hace todo bien y sus filas de dos horas lo comprueban. Aquí las tostadas son intensas, bien servidas y llevan mayonesa spicy, vinagreta de chiles, alga wakame, cebolla morada y aguacate. Frescura, sazón y cero pretensión.
Voraz
📍Aguascalientes 93, Roma Sur
Como su nombre lo dice, vienes con hambre y sales más que satisfecho. Voraz es una gastro-cantina en donde vas a encontrar desde pato con higo hasta tostadas de atún con combinaciones potentes y bien pensadas, ideales para compartir… o no.
Ultramarinos Demar
📍Mérida 21, Roma Norte
Ultramarinos Demar es un spot que mezcla lo clásico con lo moderno. Sus tostadas de atún son elegantes, con ingredientes de calidad y un enfoque más refinado, pero igual de antojable. Llevan tartar de atún aleta azul y frijoles puercos.
Al Mar
📍Palmas Uno, Interlomas
Frescura absoluta. Al Mar está cuidadosamente pensado para evocar un oasis en el desierto que, como en Baja, también contagia el mood costero relajado. Aquí el atún se siente ligero, con preparaciones que priorizan el sabor natural del producto. Perfecto para un plan tranquilo y bien comido.
Abyssmo
📍Av. Nuevo León 89, Hipódromo
A cargo de Aram Abisahi, Abyssmo es más experimental, pero siempre enfocado en los sabores y en los productos. Su tostada lleva atún aleta amarilla, miso, maíz y salicornia. Como ellos dicen, empezó como una tostada más y ahora es uno de los platillos que mejor los representan.
Hotaru
📍Varias ubicaciones
Con influencia japonesa, Hotaru nos trae unas tostadas de atún que tienen un giro interesante. La tostada es de alga y lleva mayo trufa-miel y sriracha. Cortes precisos, sabores más limpios y ese toque umami que las hace destacar.
Campobaja
📍Colima 124, Roma Norte
Baja California en versión chilanga. Campobaja busca representar la simpleza y complejidad de las culturas migrantes de esa parte del país. Por eso mismo, sus tostadas llevan mayonesa de habanero, pepinillos de la casa, cebolla morada, atún aleta azul, ponzu y cebollín.
Costa Rosa
📍Atlanta 175, Noche Buena
En Costa Rosa, los mariscos y el vino son los protagonistas. Aquí vas a encontrar delicias como su pasta con mariscos, tuétanos con pulpo y, claro, su tostada de atún. Es vasta, crujiente y muy fresca.
Avenida la Tizona
📍Salamanca 69, Roma Norte
Ubicado en la Roma Norte, Avenida la Tizona nos trae Mariscos frescos desde Los Mochis, Sinaloa. Aquí todo se trata de disfrutar y su tostada “Chino Chan” es la prueba. Lleva cubos de atún marinados en salsa tipo oriental mezclados con aguacate machacado, limón, cacahuate natural, un toque de salsa de chiles secos y ajonjolí, coronada con cilantro y cebolla frita.
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