Últimamente los puestos de la CDMX están haciendo cosas muy interesantes. Desde pasta callejera con influencia japonesa hasta mariscos veganos que le gustan hasta al más escéptico, la escena de street food en la ciudad está en un momento muy bueno. Estos son nueve que valen la visita.
9 puestos de street food en la CDMX
Pasta by Chido
📍Querétaro 236, Roma Norte
La idea de Pasta by Chido viene de los mismos creadores de Ramen Chido, el famoso puesto de ramen jiro que se volvió todo un éxito en la ciudad. El concepto es sencillo pero efectivo: pasta artesanal hecha al momento, servida en un puesto de lámina en la Roma, con una fusión de influencias japonesas e italianas que no suena obvia pero funciona muy bien. Tú eliges la salsa, la proteína y el topping, todo a tu gusto y al momento. Un extra que lo hace especial: abren hasta las 2 de la mañana los fines de semana, lo que lo convierte en una de las mejores opciones para el after.
Fritanguita
📍Puebla 236, esquina con Medellín, Roma Norte
Fritanguita es un puesto de comida callejera a cargo del chef Daniel Nates. El resultado es una fritanga poblana hecha con la seriedad y la técnica de un restaurante de autor, pero en formato de banqueta. El menú usa las tortillas de Maizajo, hechas a mano con maíces criollos nixtamalizados, y hay platillos como chalupas de suadero, taco de cecina con frijoles, crema, papas y ensalada de nopales, y torta de chalupas con milanesa.
Ramen Chido
📍Roma Norte y Condesa
El puesto que puso en el mapa la idea de que un ramen serio puede servirse desde la banqueta. El chef Satoru, conocido en redes como Ramen Man, prepara un ramen jiro de estilo 100% japonés que tiene fila casi todos los días y que, tras su éxito, dio pie al nacimiento de Pasta by Chido.
Los Caramelos Roma
📍Bajío 321, Roma Norte
Los Caramelos se especializan en tacos de diezmillo de res tipo barbacoa estilo Sonora, servidos en pequeñas tortillas de harina con una base de frijoles refritos. La carne se cocina en cocción lenta hasta quedar melosa, de ahí el nombre. El consomé es ilimitado y lo puedes acompañar con cilantro, cebolla y distintas salsas. El imperdible de la casa es la torta embarazada: una mini telera con un taco de barbacoa adentro. También tienen un local en la Condesa con bar oculto para los que quieren extender la tarde.
Paxil
📍Orizaba 83, Roma Norte
Paxil, ubicado en Orizaba 83 en la Roma Norte, lleva ocho años haciendo mariscos 100% veganos que recrean los sabores típicos de la cocina marina mexicana usando únicamente ingredientes vegetales. El resultado sorprende: tostadas, aguachiles, tacos gobernador y ceviches que difícilmente identificas como plant-based.
Lady Boy
📍Durango 140, Roma Norte
LadyBoy es un puesto callejero con vibra retro donde los chefs replican con ingredientes mexicanos los sabores originales de ese país. La propuesta está enfocada en la región de Isan, en el noreste tailandés: ensaladas, preparaciones picosas con arroz y proteínas, platos que no encuentras en los restaurantes tailandeses convencionales de la ciudad. Si no le tienes miedo al picante, el Larb Moo, una ensalada de carne de cerdo con menta, cilantro y cebolla morada, es uno de los más recomendados.
Julichi Marisquería
📍Marina Nacional esquina con Felipe Carrillo Puerto, Popotla
Un puesto de mariscos frescos en Popotla que ha generado mucha conversación desde su apertura. La carta es breve pero tiene joyitas: taco gobernador, aguachile verde, camarones cajún y la Tostada Pistacha, con una base de pistache troceado, salsa marisquera, pesca fresca del día y aguacate. Vale la pena revisar su Instagram antes de ir, ya que publican a qué hora cierran la fila para dar mejor atención.
La Sociedad Mexicana de Hamburguesas
📍Colima 397, Roma Norte
El puesto callejero de smash burgers por excelencia. La cheeseburger doble con cebolla es el pedido estrella y se prepara con ese aplastado característico que le da la costra caramelizada que hace a este estilo de hamburguesa tan adictivo. Es un formato sencillo y bien ejecutado que no necesita más que un buen pan, buena carne y mucho queso.
Tacos El Linajito
📍Durango esq Insurgentes, Roma Norte
Uno de los pocos lugares de la ciudad que ofrece auténtico cerdo pelón mexicano, una raza de cerdo certificada solo en algunas zonas de Yucatán. Trabajan con Lindo Linaje, comercializadora de la Asociación Mexicana Especializada en Cerdos Criollos. En el menú hay tacos de lechón, cochinita de hoyo, longaniza de Valladolid y salpicón de venado cola blanca, todo preparado con métodos tradicionales.
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