Aunque muchas de las dark kitchens nacieron en plena pandemia, lo cierto es que varias llegaron para quedarse. Y qué bueno, porque más allá de salvarnos de un apuro gastronómico, se han convertido en una opción deliciosa, práctica y con mucha propuesta. Perfectas para disfrutar en casa, en la oficina o donde sea que quieras consentirte sin complicaciones. Aquí te dejamos cinco proyectos que nos demuestran que lo delivery también puede ser sinónimo de creatividad y sabor.
Te recomendamos 5 dark kitchens en CDMX
Bambino
Para los que buscan algo tan práctico como delicioso, Bambino es la opción. Sus focaccias no solo se escuchan deliciosas, también lo son. La de trufa negra, por ejemplo, lleva láminas de jamón serrano, crema de pecorino con trufa, jitomate orgánico a las hierbas, arúgula silvestre e higos caramelizados. ¿Ya se te antojó? Aquí te dejamos su página para que la pidas.
Café Hanoi
De la familia detrás de Galanga Thai House, Somsaa y Pin-tó, llega Café Hanoi, la propuesta más joven, fresca y urbana de esta casa gastronómica. Inspirado en las calles vibrantes de Vietnam, su menú trae street food reinterpretado para la vida moderna en CDMX. Platillos directos, con carácter y estilo, que conservan el espíritu callejero pero hablan en un lenguaje contemporáneo. Disponible exclusivamente en Uber Eats.
Qué Chicken
Robe Grill tiene un imperio en redes sociales, y también fuera de ellas. Si lo que se te antoja es un pollito frito, está es una gran opción para recibirlo hasta la puerta de tu casa. Puedes pedir desde un pulled chicken sandwich, hasta las clásicas chicken tenders. Haz tu pedido todos los días en este link.
Gori Gori Ramen
Lo suyo no es el ramen tradicional, sino una receta con influencia china, sazonada con especias y jengibre, como la que Sergio Su —su creador junto con Enrique Pacheco— ha comido en su casa toda la vida. El proyecto nació en la primera etapa de la cuarentena, cuando Sergio, conocido también por organizar ramen parties con Apolorama, y Enrique, con su iniciativa Mesa de Pueblo, decidieron llevar su amor por la sopa más allá del antojo personal. Hoy, Gori Gori Ramen es un viaje cálido y reconfortante que llega directo hasta tu puerta.
Louise
Si hablamos de dark kitchens, hay para todos los antojos. Así que si lo que quieres es un panecito, te urge seguir a Louise. Esta pastelería tiene, galletas, panques, pasteles y todo eso con lo que sueñan los de paladar más dulce. Haz tu pedido a través de WhatsApp.
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