¿A quién no se le antoja un fresco ceviche durante la época de calor? Si ya te imaginaste en la playa con riquísimas tostadas y una cerveza bien fría, entonces te tenemos una estupenda noticia. No tendrás que salir de la ciudad para probar esta delicia, ya que durante todo agosto Grupo Lampuga festejará el Fesitval del Ceviche en todas sus sucursales. Ellos le rendirán homenaje al platillo con diferentes versiones creadas por cinco chefs.
“Parte de lo que nos distingue como grupo, es la frescura del producto. En este festival podrán encontrar el ceviche en diferentes versiones llevadas a resultados extraordinarios”, asegura Emmanuel Zúñiga, chef ejecutivo de Lampuga.
Estas son la opciones que podrás probar:
Ceviche de huachinango con leche de tigre
Creador: Fidel Saenz.
Huachinango crudo en cubos con supremas de naranja, manzana verde laminada, jengibre y leche de tigre.
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Ceviche de mariscos con salsa de maracuyá
Creador: Jovany Arredondo
Camarón y pulpo cocido, jugo de limón, vinagre de brujas, chile serrano y albahaca.
Ceviche de huachinango con toronja
Creador: Agustín Sánchez
Huachinango crudo marinado con jugo de cítricos y un toque de chile de árbol.
Ceviche de coco
Creador: Héctor Angulo
Huachinango crudo en cubos, cebolla morada en julianas, jitomate cherry, jícama, chile serrano, leche de coco, aceite de ajonjolí y jengibre rallado.
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Ceviche de atún
Creador: Emmanuel Zúñiga
Atún fresco, chile serrano y cebolla morada en julianas y semillas de ajonjolí marinado con tamarindo, soya y aceite de ajonjolí.
Todos disponibles en Lampuga Roma, Lampuga Condesa o Lampuga Polanco. ¡No te quedes sin probarlos!
Dirección: Álvaro Obregón 120, Roma Norte.
Teléfono: 55-64-15-94
Página web: www.lampuga.com.mx
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