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Amanecer Chinampero
domingo, 1 agosto, 2021 @ 06:00 - 10:00
Cada vez más la gente viaja a Xochimilco en busca de conectarse con la tierra. Aquí las chinampas son un salón de clases, un regreso a la naturaleza y un encuentro con nuestra humanidad al poder ver cómo nuestra comida pasa de la tierra a nuestros platos.
Jamás podrás olvidar la vista desde los canales y la Chinampa del Sol justo cuando el sol aparece en el horizonte. Don Francisco se encargará de preparar un desayuno tan inolvidable como la vista con la cosecha del día.
Las opciones para el desayuno son quesadillas de huitlacoche, flor de calabaza, espinaca y más ingredientes, gorditas de chalito de cerdo o tlacoyos, todo preparado con maíz nativo de San Miguel Xicalco y acompañado con ensalada de la chinampa.
Se trata de un evento para madrugadores, pues el próximo 1 de agosto necesitan estar en el embarcadero de Cuemanco en Xochimilco a las 6:15 de la mañana para tener una mañana mágica. Reserva tu lugar aquí.