El restaurante del chef Masaharu Morimoto –mejor conocido como el Iron Chef de America– ha preparado un festín con lo más exclusivo del sabor japonés. Durante junio y julio deleitarán el paladar de aquellos mexicanos amantes de la comida oriental con el Festival de Carne Wagyu. Una carne muy especial y bastante exótica, que muy pocos han tenido la fortuna de probar.
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Tierna, jugosa y de un genuino sabor, será el ingrediente estrella en la selección del chef, que constará de seis platillos en total: sushi, tartar, tataki, shabu shabu, yakiniku y robatayaki. En estos se incluirá carne de auténtico wagyu en diferentes versiones como laminas finas, sellado, al vapor y muchas otras más. Mismas que puedes combinar con otras delicias del menú para completar el banquete.
A nivel internacional la carne wagyu es considerada una de las más costosas, ya que el precio de un kilogramo llega a ser de hasta € 300 euros. Esta carne pertenece a una raza de bueyes originarios de Japón. Es un corte extremadamente delicado, que no en todos lados se puede replicar, debido a la características de crianza del animal o las condiciones climáticas.
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La manera más tradicional de comerla en Japón es en Shabu Shabu, uno de los platillos más recomendados de este exquisito festival. Si eres un carnívoro de verdad, no pierdas la oportunidad de probarla en uno de los mejores restaurantes de la ciudad.
Para más información o reservar, entra a su website o síguelos en Facebook.
Dirección: Camino Real Polanco, Mariano Escobedo 700
Tel: 5262 6264
Sitio web: morimotomexicocity.com
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