¡Llegó esa época deliciosa! No sé ustedes pero me pone muy feliz que llegue diciembre no solo por las luces, la magia, árboles de Navidad y los regalos, sino también por la comida y bebida en la que se incluye el delicioso ponche navideño. Empieza el frío y yo saco mi taza para beber ese manjar frutal dulce típico de la época. Pero me llevé una muy grande sorpresa al saber que no solo existe el ponche tradicional, sino que puedo probar más de 20 variedades en la Feria del Ponche 2023.
¿Qué es el ponche navideño y cómo se prepara?
El ponche navideño es una bebida tradicional consumida durante las festividades de diciembre en muchas culturas, especialmente América Latina y España. Es una mezcla caliente y reconfortante de frutas, especias y en ocasiones licores.
Receta de ponche navideño
Ingredientes:
- 2 litros de agua
- 1 raja de canela
- 4-6 clavos de olor
- 2 piloncillos o tazas de azúcar morena (ajustar al gusto)
- 1 tz de tejocotes pelados y partidos a la mitad (puedes sustituirlos por manzanas pequeñas)
- 1 tz de guayabas en trozos
- 1 tz de ciruelas pasas
- 1 tz de jamaica (flor de jamaica) deshidratada
- 1 naranja, cortada en rodajas
- 1 tz de caña de azúcar en trozos
Instrucciones:
- En una olla grande hierve el agua con la canela y los clavos de olor. Luego agrega los piloncillos o azúcar morena y revuelve hasta que se disuelva completamente.
- Añade los tejocotes, guayabas, ciruelas pasas, jamaica, naranja y caña de azúcar. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 30-45 minutos o hasta que las frutas estén suaves.
- Prueba el ponche y ajusta el nivel de dulzura.
- Retira la canela y los clavos de olor antes de servir en tazas para disfrutar caliente.
Feria del Ponche 2023
A tan solo una hora de la CDMX se llevará a cabo la Feria del Ponche 2023, un encuentro gastronómico delicioso, muy emocionante para todos los amantes de esta bebida frutal. Es la cuarta edición de la feria así que ya hay suficiente experiencia para que todo salga fenomenal.
Encontrarás más de 20 variedades entre las que destacan las más tradicionales, algunas con alcohol como ron, whisky y mezcal, con ingredientes exóticos y hasta con leche. Habrá también un corredor gastronómico para complementar tu bebida y un programa de actividades artísticas.
Se realizará el 09 y 10 de diciembre en San Andrés de la Cal, Tepoztlán, Morelos, desde las 10:00 am. Reúne a tus amigos y planea la visita el fin de semana; si buscan un lugar de hospedaje de ensueño pueden aprovechar que el Hotel Amomoxtli está muy cerca. Te dejamos nuestra reseña para que te animes a hacer reservación: Amomoxtli en Tepoztlán a menos de 2h de la CDMX
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