Si eres de los que organiza un viaje alrededor de un buen restaurante o un gran bar, esta lista te interesa. World’s 50 Best Bars acaba de publicar sus favoritos de Europa y ten por seguro que no es algo que se tomen a la ligera. Detrás de cada ranking hay críticos, bartenders reconocidos y votantes de todo el mundo que saben lo que buscan. Esta es la lista completa de los 50 mejores bares de Europa.
Los 5 mejores bares de Europa
1. Line – Atenas
Instalado en lo que fue una galería de arte industrial en las afueras de Atenas, Line es el proyecto de Vasilis Kyritsis y Nikos Bakoulis. Aquí hacen “why-ins” — vinos de frutas hechos en casa — que usan en cócteles que se burlan de las reglas tradicionales. Su Delusional Margarita lleva agua de papa, mostaza y ketchup. Suena a desastre. Es una obra maestra.
2. The Bar in Front of the Bar – Atenas
Lo que comenzó como una solución improvisada durante la pandemia terminó convirtiéndose en uno de los bares más interesantes de Europa. The Bar in Front of the Bar combina un elegante speakeasy con una barra al aire libre donde cada día cambia el menú de cocteles, preparados con ingredientes locales y aprovechando excedentes de la cocina interior. El resultado es una experiencia tan creativa como relajada, donde puedes disfrutar desde mezclas técnicamente impecables hasta un drink improvisado en plena banqueta.
3. Sips – Barcelona
Coctelería de autor, ambiente que mezcla lo clásico con lo contemporáneo, y esa capacidad de los bares españoles de hacer que cualquier noche se sienta como fin de semana. En Sips, los cócteles son técnicamente impecables pero sin tanta solemnidad.
4. Himkok – Oslo
Himkok lleva años siendo referencia en Escandinavia. Instalado en un edificio art nouveau, su propuesta mezcla técnica clásica con ingredientes nórdicos. Es serio sin ser pretencioso, sofisticado sin estar fuera de tu alcance. Noruega a través de un vaso.
5. Bar Nouveau – Paris
París tiene una tradición de bares que se remonta siglos. Bar Nouveau es la versión contemporánea: coctelería de clase mundial sin perder ese algo que hace que beber en París se sienta como beber en París. Clásicos ejecutados con precisión, ambiente que oscila entre íntimo y chic.
La lista completa de los 50 mejores bares de Europa:
- Line — Atenas
- The Bar in Front of the Bar — Atenas
- Sips — Barcelona
- Himkok — Oslo
- Bar Nouveau — París
- Moebius Milano — Milán
- The Cambridge Public House — París
- Mirror Bar — Bratislava
- Paradiso — Barcelona
- Connaught Bar — Londres
- Satan’s Whiskers — Londres
- Tayēr + Elementary — Londres
- Barro Negro — Atenas
- Baba au Rum — Atenas
- Svanen — Oslo
- Nouvelle Vague — Tirana
- Wax On — Berlín
- Camparino in Galleria — Milán
- Danico — París
- Panda & Sons — Edimburgo
- Locale Firenze — Florencia
- 1930 — Milán
- Waltz — Londres
- Bird — Copenhague
- Alma Prague — Praga
- Aldea — Barcelona
- Harry’s Bar Paris — París
- L’Antiquario — Nápoles
- Gucci Giardino — Florencia
- The Clumsies — Atenas
- Freni e Frizioni — Roma
- Drink Kong — Roma
- Gorilla — Tesalónica
- De Vie — París
- 14 De La Rosa — Barcelona
- Boadas — Barcelona
- Tjoget — Estocolmo
- Forbína Bar — Praga
- Tag — Cracovia
- Kwãnt Mayfair — Londres
- Three Sheets (Soho) — Londres
- Super Lyan — Ámsterdam
- Röda Huset — Estocolmo
- Late Bloomers — Zúrich
- Angelita — Madrid
- Salmon Guru — Madrid
- Scarfes Bar — Londres
- Foco — Barcelona
- Rita — Milán
- Dunlin — Innsbruck
Europa está llena de bares increíbles, pero estos 50 lograron destacar entre miles. Ya sea que estés planeando unas vacaciones o simplemente armando tu wishlist de viajes, guarda esta lista. Nunca sabes cuándo vas a necesitar la recomendación perfecta para pedir el primer drink de la noche.
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