El mundo de la coctelería está viviendo su mejor momento. Los bares ya no son solo lugares para beber, sino espacios donde el diseño, la creatividad y la técnica se mezclan para contar historias en una copa. Y los Top 500 Bars son el reflejo de esa evolución: un ranking global construido a partir de miles de datos, publicaciones y reseñas en más de 20 idiomas, que busca responder una sola pregunta: ¿dónde se bebe mejor en el planeta?
Desde Tokio hasta Buenos Aires, pasando por Ciudad de México y Edimburgo, esta lista celebra la diversidad de estilos y sabores que definen la cultura del cóctel contemporáneo.
Los tres primeros
Panda & Sons (Edimburgo, Reino Unido)
Encabeza la lista con un concepto que mezcla el encanto escocés con la ciencia líquida. Su creador, Iain McPherson, transformó un bar clásico en un laboratorio de innovación, donde técnicas como el “Switching” (intercambiar el agua de los destilados por otros líquidos) redefinen lo que significa experimentar un cóctel.
Paradiso (Barcelona, España)
Oculto detrás de un refrigerador en una tienda de pastrami, Paradiso es una experiencia sensorial total. Entre techos ondulados de madera y paredes tropicales, su menú de 25 cócteles se siente como una exposición de arte líquido.
Bar Leone (Hong Kong, China)
Un homenaje a la Roma clásica y a la cultura popular italiana. Lorenzo Antinori mezcla elegancia, comunidad y cócteles atemporales. Su concepto de “cocktail popolari” celebra lo sencillo y lo bello, con una ejecución tan precisa que convierte cada trago en un viaje al Trastevere.
Los bares mexicanos entre los 50 mejores
Handshake Speakeasy (CDMX) — No. 4
Inspirado en los bares secretos de los años 20, Handshake combina estética art déco, cócteles de vanguardia y una energía contagiosa. Bajo la dirección creativa de Eric Van Beek, este bar es una experiencia multisensorial: cristalería impecable, música que va de cumbia a synthpop, y una hospitalidad que se siente genuina.
Tlecān (CDMX) — No. 33
Un templo del mezcal artesanal y la cultura prehispánica. Tlecān es mucho más que una barra: es una experiencia curada que celebra el trabajo de pequeños productores y rescata la cosmovisión mexicana a través del agave.
Los 50 primeros del mundo
En este link podrás encontrar la lista completa, pero para que te des una probadita, aquí te dejamos los primeros 50.
- Panda & Sons (Edimburgo, Reino Unido)
- Paradiso (Barcelona, España)
- Bar Leone (Hong Kong, China)
- Handshake Speakeasy (Ciudad de México, México)
- Jigger & Pony (Singapur)
- HIMKOK (Oslo, Noruega)
- Tayēr + Elementary (Londres, Reino Unido)
- Alquímico (Cartagena, Colombia)
- Moebius (Milán, Italia)
- SIPS (Barcelona, España)
- Salmon Guru (Madrid, España)
- Connaught Bar (Londres, Reino Unido)
- Tres Monos (Buenos Aires, Argentina)
- The Cambridge Public House (París, Francia)
- Locale (Florencia, Italia)
- Maybe Sammy (Sídney, Australia)
- Danico (París, Francia)
- Bar Nouveau (París, Francia)
- Tan Tan (São Paulo, Brasil)
- Baba au Rum (Atenas, Grecia)
- Scarfes Bar (Londres, Reino Unido)
- Satan’s Whiskers (Londres, Reino Unido)
- CoChinChina (Buenos Aires, Argentina)
- Angelita (Madrid, España)
- Zest (Seúl, Corea del Sur)
- Hope & Sesame (Guangzhou, China)
- Drink Kong (Roma, Italia)
- COA (Hong Kong, China)
- Dr. Stravinsky (Barcelona, España)
- Bar Us (Bangkok, Tailandia)
- Gucci Giardino (Florencia, Italia)
- The Clumsies (Atenas, Grecia)
- Tlecān (Ciudad de México, México)
- Devil’s Cut (Madrid, España)
- Superbueno (Nueva York, EE. UU.)
- Jewel of the South (Nueva Orleans, EE. UU.)
- Freni e Frizioni (Roma, Italia)
- Atlas (Singapur)
- Nouvelle Vague (Tirana, Albania)
- Lyaness (Londres, Reino Unido)
- Camparino in Galleria (Milán, Italia)
- Bar Benfiddich (Tokio, Japón)
- Eximia (São Paulo, Brasil)
- Lady Bee (Lima, Perú)
- Bemelmans Bar (Nueva York, EE. UU.)
- Mirror Bar (Bratislava, Eslovaquia)
- Caretaker’s Cottage (Melbourne, Australia)
- Spy Bar (Londres, Reino Unido)
- Double Chicken Please (Nueva York, EE. UU.)
- Red Frog (Lisboa, Portugal)
Debe estar conectado para enviar un comentario.