En CDMX puedes encontrar prácticamente cualquier tipo de cocina de casi cualquier rincón del mundo, y eso es uno de los lujos de vivir aquí. Pero siempre se agradece regresar a la cocina mexicana cuando quieres comer rico. Y Almamía lo entiende muy bien.
Nos invitaron a probar su nuevo menú, una propuesta inspirada en las cantinas mexicanas que está disponible de 1 a 7 pm y que está pensada exactamente para lo que más nos gusta: ir con amigos, pedir cosas al centro y tomarte unos drinks sin prisa. Además, el ambiente se presta perfecto para eso: es relajado pero con el mood suficiente para que la tarde se convierta en noche.
Lo que más nos emocionó
Mis favoritas de la noche fueron, sin duda, las tostadas de atún y las alitas de pulpo. Son los platillos más originales del menú y los que mejor representan lo que Almamía está buscando hacer: cocina mexicana contemporánea que no se toma tan en serio pero sí se toma muy en serio el sabor. Las alitas de pulpo en particular son de esas cosas que pides, le das una mordida y no puedes parar. Están increíbles.
El resto del menú
Los demás platillos son más tradicionales pero igual de ricos. La ensalada de nopal es fresca, los ostiones llegan en su punto y tanto la enmolada como el pescado Tikin-Xic tienen esa profundidad de sabor que se logra cuando alguien realmente sabe lo que está haciendo con la cocina mexicana. Son platillos que conoces, pero en su mejor versión.
El postre es protagonista
Aquí viene una gran recomendación: no te saltes el postre. El flan de café de olla y el churro con chocolate son el cierre perfecto. Cualquiera de las dos opciones está increíble y sí, regresaría a Almamía solo por ellos. Tradición bien ejecutada, textura perfecta y ese guiño familiar que se siente como un apapacho.
Almamía está en Roma Norte y es una excelente opción para ir con amigos, comer rico, y quedarse hasta tarde. Con este nuevo menú, tienen todo para convertirse en uno de los favoritos.
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