Con la característica viralidad de las redes sociales, El Güero Marinero comenzó a hacerse notar hace unos meses. Su contenido era diferente, casi enigmático. No parecía ser un restaurante de mariscos cualquiera.
Bien dicen que, de la vista, nace el amor. Quizás, ese sea el propio lema de este restaurante. A través de fotografías perfectamente capturadas –nada de voces ni recomendaciones, solo juegos de sombras, contrastes, tonalidades azules, y un menú imperdible–, El Güero Marinero logró hacer salivar a miles de poblanos deseosos de un nuevo concepto. En Puebla, una ciudad histórica sin salida al mar, crear una ilusión playera es difícil, pero no imposible.
La naturalidad de su estrategia, y su éxito, eran demasiado buenos para ser verdad. Intrigados, solo había una forma de comprobarlo: visitar el lugar nosotros mismos. Fue así como, en medio del Centro Histórico de Puebla, probamos este nuevo (y recomendadísimo) spot de mariscos.
El Güero Marinero es una marisquería y bar que, desde la entrada, genera curiosidad en los transeúntes. Es un lugar pequeño, con dos secciones separadas. En ambas, los comensales son ubicados en barras con banquitos, en lugar de mesas, creando una atmósfera casual y cómoda. Por dentro, el espacio es decorado por una combinación de azulejos blancos y azules de distintas tonalidades, sumergiendo a los visitantes en un mar poblano.
Al ser un espacio reducido, la distribución puede llegar a ser un poco incómoda. Por eso, te recomendamos ir con una o dos personas solamente. Además, lo ideal es llegar temprano. Entre más tarde llegues, ¡más probable es que debas esperar para pasar!
En este lugar, la música es leve, haciendo de la conversación comprensible y disfrutable. El servicio también es bueno, y los precios, a diferencia de otros restaurantes de mariscos, son muy accesibles.
¿Qué pedir en El Güero Marinero en Puebla?
En este lugar, los platillos, además de deliciosos, son un espectáculo visual. En su sencillez, ¡la presentación es de lo más instagrammeable! Aquí te compartimos tres opciones imperdibles que debes probar (y fotografiar) en tu visita:
Pulpo del Güero:
Sin duda, nuestra parte favorita. Este pulpo está preparado con una mezcla de chiles, hojuelas de ajo, y papas cambray al romero. Es una opción lo suficientemente picante para satisfacer el paladar mexicano, pero disfrutable como para no poder dejar de comer. Acompañado de un clamato con cerveza, ¡te transporta de inmediato a la playa!
Tostada Roca:
Esta tostada es una torre refrescante de sabores que combina camarones roca, camarones curtidos, aguacate, y mayonesa chipotle. Una vez que la pruebes, querrás probar todas las demás.
Costra de Camarón:
Es un deleite que consiste en camarones envueltos en una costra de queso, coronada con guacamole, pico de gallo, y mayonesa chipotle. Solo de leerlo, se hace agua la boca.
En esta temporada de calor, El Güero Marinero es el lugar ideal para disfrutar de unos mariscos en Puebla. Además, ubicado de manera estratégica, ofrece una experiencia deliciosa antes, o después, de caminar por el Centro Histórico de la ciudad. En una fusión inolvidable de sensaciones y sabores, este restaurante prueba tener la razón: en el Centro, la vida es más sabrosa.
Recientemente, El Güero Marinero anunció que abrirá una nueva sucursal en la zona Angelópolis.
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