Diciembre es un mes lleno de celebraciones. Los últimos días del año se caracterizan porque poco a poco el trabajo se va liberando y nos preparamos para cerrar con las mejores fiestas, en las que uno que otro drink con los amigos nunca está de mas.
Si ya te comprometiste a ser anfitrión de alguna posada o fiesta de fin de año, lúcete preparando este coctel con todo el sabor de la temporada: cacao, horchata, menta y un poco de ron. Aunque suena como una receta inocente, te llevarás una deliciosa sorpresa. ¡Toma nota!
Ingredientes:
– 2 tazas de leche entera
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de cacao en polvo
– Pizca de sal kosher
– 1/2 taza de chispas de chocolate
– 1 taza de RumChata
– 2 onzas de licor de menta
Instrucciones:
1. Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego medio.
2. Añade el azúcar y el cacao en polvo y revuelve hasta que no queden grumos.
3. Agrega las chispas de chocolate y revuelve ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita por completo.
4. Baja el fuego y agrega Rumchata y el licor de menta. Calienta a la temperatura deseada, luego retira del fuego y sirve en tazas.
5. Decora cada taza con crema batida, un poco de chocolate líquido, choco-mentas y ¡disfruta!