La consistencia de un cheesecake es algo que los fanáticos del queso y de los postres se resisten en ocasiones. Se trata de un pastel hecho a base de Ricotta, requesón o queso crema y azúcar combinado con otros ingredientes, tales como: huevos, crema de leche, almendras o frutas.
Aunque probablemente el de zarzamoras, frutos rojos y nueces sean los más populares, en esta ocasión nos concentraremos en el cheesecake de maracuyá, pues nos parece la combinación perfecta entre lo cremoso, acido y dulce ¡simplemente delicioso!
A continuación nuestros lugares favoritos en la CDMX donde puedes disfrutarlos ¡haz tu lista y comienza a visitarlos!
Delirio
Direcciones:
Av. Monterrey 116 / 5584 0870
Colima 114, Roma Nte. / 5264 1468
Sitio web: Delirio.com.mx
W Repostería
Dirección: Orizaba 119, Roma Nte
Tel: 7822 5481
Sitio web: Facebook W Repostería
Tea Connection
Dirección: Av. México, Hipódromo
Tel: 3950 9064
Sitio web: TeaConnection.com.mx
Market Kitchen
Dirección: Javier Barros Sierra 540, Lomas de Santa Fe
Teléfono: 5089 8043
Sitio web: marketkitchendf.com
Bó Pastisseria
En este caso, más que cheesecake es un mousse de yogur con maracuyá ¡también es delicioso!
Direcciones:
– Fernando Montes de Oca 114-B Col. Condesa / 1450 2494
– Sonora 174 -B Col. Hipódromo / 4622 7050
Sitio web: BoPastisseria.com
La Otilia
Aquí encontrarás una tarta vegana de maracuyá con pera que no te puedes perder.
Dirección: Valladolid 76 A, Roma Nte.
Tel: 5207 2546
Sitio web: LaOtilia.com.mx