Por Alba Aguilar
El mes de septiembre está cada vez más cera, y con el llega la temporada de chiles en nogada. Y aunque existan miles de versiones en todo México de este platillo tan tradicional, el que se lleva las palmas es la de Crêperie de la Paix.
La famosa crepería de la Condesa, reinventó el platillo para adaptarlo a su propio estilo: una crepa. Todo el sabor y colores se integraron en este concepto. El relleno es de carne de res y frutas confitadas con almendras bañadas en salsa nogada.
Un exquisito y original platillo que estará disponible en las sucursales de Condesa y Polanco por tiempo limitado.