Por Marianna Magos
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Ubicado en la calle de Newton, este nuevo lugar ofrece una propuesta de comida americana hecha al día y al momento. Los procesos para preparar cada platillo son muy cuidados para ofrecer una variedad de sabores únicos.
La experiencia en Connor’s comienza al pedir las parmesan bites, una orden de bolitas fritas de queso parmesano, o bien los famosos parmesan zucchini fries. Aunque otros sabores como el de las buffalo wings, el tartar de salmón y la alcachofa al carbón, también son parte de los contrastes que se pueden pedir a la carta.
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Para el plato fuerte, la extensa carta de hamburguesas de autor es el protagonista de Connor’s. Aquí podemos encontrar una amplia variedad de combinaciones que van desde la hamburguesa clásica tan conocida en el mundo, hasta la de foie gras con higos, balsámico y reducción de vino tinto. También hay otras interesantes opciones, como lade atún sellado con ratatouille, la de trufa y tocino, la de short rib, o las vegetarianas como la de quinoa con calabaza rallada y la de burrata con jitomate y albahaca.
Cada hamburguesa tiene la opción de ser preparada como orden completa al tamaño normal, o en bites, es decir, en tres mini hamburguesas. El pan es hecho en casa de manera artesanal para todas las órdenes.
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El gran acompañante de este platillo son las papas fritas, que las puedes pedir clásicas, trufadas con parmesano, las que tienen tocino y las de camote a la francesa.
La cerveza artesanal y el vino son ideales para maridar las diversas opciones de hamburguesas. Aunque también vale la pena checar la carta de coctelería, o pedir la recomendación del mixólogo.
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Connor’s, es un lugar relajado, donde se puede disfrutar de un ambiente casual para una larga sobremesa. Y nada como acompañar ese momento que con un exquisito postre como el apple crumble crujiente y dulce, o el delicioso lime pie.
Dirección: Isaac Newton 53, Polanco
Tel: 6726 8383 y 6726 8400
Sitio web: connors.mx y Facebook
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