Dentro del amplio espectro de la gastronomía mexicana, el tequila es uno de los protagonistas indiscutibles. Pero, si nos adentramos un poco más, también podemos encontrar otros tesoros de nuestra cultura, como lo es el café de olla. Dos bebidas muy diferentes que jamás te imaginarías reunir dentro de un vaso, sin embargo, alguien tuvo la creatividad para hacerlo… exitosamente.
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El coctel Casa de Olla es creación del reconocido mixólogo Jim Meehan, quien visitó la CDMX de la mano de la exclusiva marca de tequila Casa Dragones. Meehan creó una serie de innovadoras recetas y nuestra favorita fue ésta debido al uso tan distinto y original de sus ingredientes. ¿Quieres aprender a prepararlo? A continuación te compartimos la receta paso a paso. ¡Toma nota!
Ingredientes:
– 45 ml de Tequila Casa Dragones Blanco
– 22 ml de Licor Ancho Reyes
– 150 ml de café helado extraído en frío
– 15 ml de leche condensada
– 15 ml de jarabe de agave
– Canela molida al gusto
– Hielo
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Instrucciones:
1. Combinar todos los ingredientes en un shaker.
2. Agitar.
3. Hacer colado fino sobre vaso pinta previamente enfriado y lleno de hielo
4. Decorar con un poco de canela molida.
5. ¡Disfrutar!
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