Durante todo el mes de octubre se celebra la Lucha contra el cáncer de mama y varios restaurantes de la CDMX se unieron a la causa. Todo basado en un menú y bebida rosa que podrás probar durante todo el mes. Además parte de las ganancias se irán a la fundación CIMAB. ¡Nada mejor que comer delicioso mientras ayudas al prójimo!
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CIMAB cumple 15 años en crear conciencia para la detección pronta del cáncer de mama y por ello decidió festejarlo a lo grande. Tres restaurantes se unieron a la iniciativa y crearon diferentes platillos y bebidas que representan la lucha de estas mujeres.
Así que si quieres apoyar nosotros te decimos cuáles son los restaurantes y que ofrece cada uno. ¡Es momento de ayudar!
Cedrón
El chef de Cedrón se inspiró en la delicadeza, ternura y carácter de la mujer para crear este menú.
Bebida:
– Se llama Brigitte y consiste en un toque de mora azul, lychie, jengibre, mezcal y limón.
Entrada:
– Foie grass de pato, vinagreta de higo, chutney de ruibarbo acompañado de
betabeles candy.
– Tiradito de Atún Cedrón: atún en salsa de agua chile, aire de betabel, acompañado de hortalizas crujientes.
– Ensalada de Pulpo, vinagreta de limón con pimientos y ensaladilla de papa.
Plato Fuerte:
– Pechuga de pato en pipían rosado, arroz y verduras de temporada.
– Pasta Papardelle con salmón salteado acompañado de una deliciosa salsa cremosa con piñon
– Filete de res con puré de cebolla rosa y salsa de hongos silvestres y por último.
Dirección: Avenida Mazatlán 24, Condesa
Tel: 2155 6403
Sitio web: cedron.mx
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Astrid y Gastón
El restaurante peruano número uno en México también trabajó para crear un menú rosa junto con CIMAB.
Bebida
– Pisco Rosa con base de jamaica
Entrada
– Ceviche rosa de pescado blanco con leche de jamaica
– Pan de chicha morada, una bebida tradicional hecha a base de maíz morado.
Plato Fuerte:
– Linguini a la guataina pintada con betabel
Postre
– Sorbete rosas (cambian cada semana)
Dirección:Tennyson 117, Polanco
Tel: 5282 2666
Sitio web: astridygaston.com.mx
Lampuga
El restaurante Lampuga agrega platillos rosas a sus sugerencias del mes.
Plato fuerte
– Gazpacho rosa
-Aguachile ros
Dirección: Anatole France 78, Polanco
Tel: 5280 2166
Sitio web: lampuga.com.mx
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