Desde hace algunos años, el concepto mixología llegó para cambiar la manera en la que vemos los drinks. Comenzó como tendencia que nos hizo darle importancia a las bebidas con base a su sabor, la técnica de su preparación y la presentación.
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Fue una propuesta mucho más refinada, estudiada y de sorprendentes sabores. Creada por expertos, que lograron encantar el paladar (y cambiar la percepción) de aquellos valientes que buscaban algo más. Gracias a esto, hoy dejamos de pedir el típico drink hecho a base de soda y algún licor, para mejor degustar un cóctel bien hecho, con estilo y que casi siempre, pruebas en un lugar cuya decoración te transporta a otra atmósfera.
En la CDMX encontrarás desde el lugar más trendy, hasta el speakeasy que te sorprenderá. Eso sí, TODOS imperdibles. Comienza el barhopping este fin de semana, porque es una larga lista por recorrer. A continuación te recomendamos lo que debes pedir:
Limantour
Fue uno de los bares pioneros, que nos mostró el verdadero concepto de mixología. Cada año continúa siendo premiado y reconocido a nivel mundial. Si vas, pide el drink Arandas Punch preparado con tequila, jugo de naranja, toronja, becherovka y té de Maracuyá con durazno. Es una opción con mucho sabor, que te hará entender lo que verdaderamente hacen.
Dirección:
– Roma: Álvaro Obregón 106 / Tel: 5264 4122
– Polanco: Oscar Wilde 9 / Tel: 5280 1299
Sitio web: limantour.tv
Hanky Panky
Un misterioso speakasy, que es considerado uno de los hotspots de la Juárez. Para disfrutar pide La Aurora. Hecho a base de Beefeater, Cinzano Campari Rose y para adornar (y acompañar) un poco de chocolate blanco con pistache, pimienta y pétalos de rosa.
Dirección: En algún lugar de la Juárez
Tel: 9155 0958
Facebook: Hanky Panky Cocktail Bar
Fifty Mils, Four Seasons Hotel Mexico
Aquí encuentras nuevos y retadores sabores o la mejor reinterpretación de los clásicos. La recomendación es el Nola cocktail, con Tanqueray, Old Parr, Amaretto y Jugo de Manzana Verde.
Dirección: Paseo de la Reforma 500, Juárez
Tel: 5230 1818
Sitio web: fourseasons.com
Maison Artemisia
De la colección Primavera-Verano, pide el preparado con ginebra Beefeater, jugo fresco de limón y jarabe de artemisia con hierbabuena. Una refrescante opción si eres fanático del gin.
Dirección: Tonalá 23, Roma Norte
Tel: 6303 2471
Sitio web: maisonartemisia.com
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Xaman
Una mística mezcla de sabores, como si fueran pócimas. El ambiente en el lugar va perfecto con el drink Macaulay, que es uno de los favoritos. Déjate sorprender por sus misteriosos ingredientes.
Dirección: Copenhague 6, Juárez
Tel: 5511 0396
Facebook: xamanbar
Brujas
En el famoso edificio de las brujas en la Plaza Río de Janeiro, se encuentra este peculiar bar de mixología dirigido por mujeres. La mixología del lugar integra elementos muy mexicanos y místicos de la herbolaria para crear saboras únicos que te conquistarán.
Dirección: Río de Janeiro 56 Local B, Roma
Tel: 55 5086 2988
Sitio web: Instagram
Parker & Lenox
El binomio perfecto entre comida y drinks, un espacio trendy, que esconde un speakeasy con la mejor mixología. Aquí pide el Madame Kong. Un gin tonic con pepino, naranja y granos de pimienta rosa. ¡Te encantará!
Dirección: Calle Milán 14, Juárez
Tel: 5546 6979
Sitio web: parkerandlenox
Baltra
Es un bar inspirado en la Teoría de Darwin. Así que todo va bajo un concepto original, con mezclas de ingredientes. Aquí debes pedir el Goldfinch. Una mezcla deliciosa, hecha con de jarabe de piña con canela, jugo de limón amarillo y licor de hierbas y jeréz oloroso.
Dirección: Iztaccihuátl 36-D, Condesa
Tel: 5264 1279
Sitio web: baltra.bar
Waikiki Tiki Room
Un espacio hawaiano tropical como ninguno otro. No solo es divertidísimo venir a este espacio por el ambiente y la música, pero los drinks y la comida son de otro nivel. Prueba sus bebidas como Pogo Stick, Sumatra Kula y otros en sus divertidos vasos. La comida es imperdible también, no dejes de probar sus hamburguesas o fish n´chips.
Dirección: Orizaba 115, Roma
Tel: 55 5533 0303
Sitio web: Instagram
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Yellow Bird
Otro speakeasy que es conocido por sus drinks de pajarito amarillo. Suena extraño, pero en realidad es un coctel delicioso y clásico del lugar. También cuentan con alimentos y muchas otras opciones de coctelería que querrás probar. Déjate sorprender por los mixólogos y sus diferentes técnicas.
Dirección: Tabasco 304, Roma
Tel: 55 6495 6379
Sitio web: Instagram
Gin Gin
https://www.instagram.com/p/CMVohEOnPws/
Es uno de los lugares más cool para ir los fines de semana. Como su nombre lo dice, se dedican a crear drinks con ginebra. La experiencia completa comienza con la icónica de casa, el Gin Gin. Y después puedes probar algo totalmente fuera de lo común, como el gin Clamato.
Direcciones:
– Roma Norte: Av. Oaxaca 87 / Tel: 5248 0911
– Polanco: Pedro Calderón de la Barca 72 / Tel: 5214 8302
Sitio web: gingin.mx