Por Mary Gaby Hubard
Ahora más que nunca está de moda celebrar año nuevo fuera de casa. Por muchas razones. Porque entre más personas se junten para la fiesta más nos divertimos, porque siempre es más cómodo ir a un restaurante a que nos atiendan como se debe que pasar todo el día cocinando y estar agotado a las 12 de la noche, porque así no queda nada que limpiar al día siguiente y porque ir a un buen lugar es garantía de que lo que cenemos estará delicioso.
Pero la pregunta, precisamente es ¿cuál es el mejor lugar para celebrar este año nuevo? En The Happening, consideramos que el hottest spot del DF para recibir el 2015 es el China Grill del Camino Real de Polanco. La decoración del lugar nos encanta, y la comida es buenísima durante todo el año, pero estamos seguros que para esta celebración nos van a sorprender con su menú especial. Para el 31 de diciembre crearon un menú de 5 tiempos que incluye lo siguiente:
Primer tiempo:
Rollo de marlín flameado.
Camarón crujiente y salsa de jalapeño.
Segundo tiempo:
Callo de hacha con tocino y salsa de elote y frutos secos.
o
Filete mignon tataki acompañado de una pasta soba y salsa de cacahuate.
Tercer tiempo:
Intermezzo
Sorbete de lima y mezcal
Cuarto tiempo:
Magret de pato con una salsa de ciruela y vinagre balsámico, acompañado de un ratatouille y crujiente de camote.
o
Short ribs braseadas a la cerveza, servido con un puré de papa con queso de cabra y una ensalada de brotes.
Quinto tiempo:
Biscocho esponjoso de vainilla con naranja relleno con mousse caramelo.
ó
Mousse de Chocolate y cognac con una salsa de naranja.
La cena se paga por persona, y al pagarla se puede obtener un precio especial en las habitaciones del lujo del hotel. El costo incluye una fiesta temática “Disco Night” con show/DJ en vivo. E incluye también una copa de champaña.
Si quieren vivir un 31 de diciembre inolvidable, el mejor lugar para hacerlo es el China Grill de Polanco.
Twitter: @MGHUBARD / Instagram @marygabyhubard