Al pensar en Estados Unidos se vienen a la mente todas las cadenas de comida rápida. Hasta nos resignamos a ganar algunos kilos durante la visita. Houston es la ciudad más grande de Texas y la cuarta más poblada de aquel país. Es un lugar multicultural y por ello la gran oferta gastronómica, más allá de las costillas, las hamburguesas y las papas fritas.
Hay platillos que nadie debería perderse en Houston. Por ello es un poco más difícil mantenerse en forma durante la visita o incluso seguir la dieta que llevabas. Además no se trata de pedir ensaladas insípidas en cada restaurante que vayas. Afortunadamente, hay lugares que congregan a quienes buscan comer más saludable y quienes que no. Aquí ocho restaurantes y barras healthy en Houston para que alimentarse bien no sea un sacrificio.
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Tout Suite
Es uno de los foodie spots que más aparecen en Instagram de Houston. Además de tener un diseño que te invita a quedarte todo el día, es un muy buen punto de reunión entre amigos. Ya sea para ir a desayunar, al brunch o a cenar, pues está abierto hasta medianoche. Si puedes mantenerte alejado del pan hecho en casa, encontrarás opciones healthy como acai bowl, avocado toast y jugos hechos en el momento. Pero si tienes un apetito más grande, pide un breakfast taco, un bagel o un sándwich. Definitivamente un restaurante para todos los gustos.
Sitio web: Tout Suite
True Food
Una visita obligada para quienes aman los jugos, bebidas naturales y comida fresca. De hecho puedes ver a los chefs preparar tu platillo o sentarte en un patio muy relajado. La filosofía de True Food es que no necesitas ser un yogi o un vegano para alimentarte saludablemente. Incluso podrás encontrar pizzas en el menú y los smoothies son imperdibles.
Sitio web: True Food
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Adair Kitchen
Un restaurante hecho para dejar de complicarse la vida al decidir dónde ir a comer. Tienen recetas sencillas y hechas con los mejores ingredientes. Es ideal para un desayuno lleno de sabores frescos o un almuerzo saludable con platillos vastos. Los favoritos son el salmón con ensalada, el bowl de super foods y los tacos con chipotle. Además tienen una barra de coctelería para después de comer.
Sitio web: Adair Kitchen o Facebook.
The Kitchen at The Dunlavy
Tener una vista impresionante al comer es una de las cosas más relajantes. Por lo que The Dunlavy es la opción perfecta, ya que sentado en una mesa puedes ver el Buffalo Bayou Park de Houston. La especialidad en los desayunos y el brunch son coco chia jar con frutos rojos, avocado toast, jugos naturales, bagel con salmón y pan dulce.
Sitio web: The Dunlavy
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Local Foods
Como lo sugiere su nombre, todo está hecho con productos locales de Houston. Es uno de los spots más populares en la ciudad. Es ideal si buscas comida saludable, con ingredientes frescos y mucho sabor. La cocina es abierta para que puedas ver cómo preparan tus platillos. Son especialistas en sándwiches y ensaladas. Puedes pedir como guarnición una ensalada de kale o quinoa y también papas fritas.
Sitio web: Local Foods
JuiceLand
Es el paraíso para los amantes de las frutas y quienes buscan opciones vegetarianas y veganas. En su menú tienen bebidas naturales energizantes como la de leche de almendras con chai, así como cientos de smoothies y acai bowls. Para comer tienen hamburguesas vegetarias, meatless burritos que no le piden nada a los de rib-eye con los aderezos de JuiceLand.
Sitio web: JuiceLand
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The Counter
Un refugio para los veganos y vegetarianos que no encuentran su hamburguesa soñada. No es un lugar específicamente vegano, pero en The Counter puedes personalizar tu hamburguesa. Puedes elegir quitarle el pan, ponerle solo lechuga, elegir entre diferentes proteínas como carne asada, cordero y cangrejo. O solo ponerle vegetales como alcachofas, aguacate, pimientos, entre otros.
Sitio web: The Counter
Freshii
Es el lugar para ir si no tienes mucho tiempo. Es reconocido por tener buena comida como un fast food versión healthy. Tienen barras de ensaladas para que las pidas totalmente a tu gusto, wraps, jugos y sopas. Además todos los días puedes pasar por el snack perfecto: frozen yogurt sin azúcares añadidos.
Sitio web: Freshii
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Ruggles Green
Son muy originales con sus platillos. Por ejemplo, un Mac & Cheese de quinoa, pizzas orgánicas, hamburguesas veganas buffalo, empanadas de hemp y pasta con salmón. El menú puede variar con las temporadas, pues utilizan ingredientes locales. Así mismo la carta te indica cuáles platillos son gluten free, libre de lactosa, vegetariano y para niños. Además de vinos y cócteles orgánicos.
Sitio web: Ruggles Green
Fit fuel
Desde 2008 es el spot más fit de Houston. Es un giro saludable a las hamburguesas, ensaladas, bowls, wraps, desayunos y smoothies. No utilizan grasas trans, productos congelados ni conservadores, de hecho nada está frito. La especialidad es el salmón al grill con ensalada y queso de cabra.
Sitio web: Fit Fuel
Conoce más de Houston en: holahouston.com
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