La relación de México con el whisky siempre ha sido de mucho amor, pero no hay duda que hoy las marcas están volteando a ver a nuestro país más que nunca. Hace 20 años no habría sido imaginable pensar que The Macallan, una de las marcas más emblemáticas del mundo, haría algo tan especial como lo hizo en 2023 con Distil Your World México.
Distil Your World es una colección que inició hace poco, pero lo hizo para rendir homenaje a ciudades con mucha importancia. Iniciaron con Londres y luego pasaron a Nueva York, pero al llegar a México se dieron cuenta que no podían hablar de una sola ciudad, ante el impacto cultural que recibieron, decidieron hacerlo sobre el Día de Muertes.
El Día de Muertos ha sido, durante siglos, una expresión de la amalgama cultural de México. Es una festividad que conjuga colores, sabores, arte y espiritualidad de manera exquisita. Y así, inspirándose en esta celebración, The Macallan se aventuró en un viaje místico al corazón de México, buscando destilar la esencia de esta fiesta.
El producto de esta inspiración es Distil Your World México, un single malt excepcional que brilla con un tono naranja, reminiscente de la icónica flor de cempasúchil. Pero no es solo su color lo que evoca a México; sus notas a pan de muerto, vainilla y piña nos transportan directamente a los altares y ofrendas del Día de Muertos, donde cada elemento cuenta una historia.
Este whisky es el último de la serie que combina la maestría de The Macallan con las exploraciones gastronómicas de los hermanos Roca. Diane Stuart, la Whisky Maker de The Macallan, se unió a los hermanos Roca, propietarios del mundialmente reconocido El Celler de Can Roca, para rendir tributo al vibrante espíritu del Día de Muertos.
La alianza trajo a Diane por primera vez a México, quien acompañada de los hermanos Roca, que ya conocen muy bien el país, se embarcaron en un viaje a la Ciudad de México, sumergiéndose en la riqueza de las tradiciones, artesanías y la magia inherente al Día de Muertos. También se reunieron con personalidades como Elena Reygadas, Josefina García del Museo Dolores Olmedo, y el agricultor Luis Pérez, experto en la flor de cempasúchil. Cada interacción fue un paso más hacia entender y capturar la esencia de esta festividad.
No se trató de conocer personalidades mexicanas, sino de entender una cultura para intentar embotellar su esencia. Así es como la complejidad del whisky se refleja también en un menú creado por los hermanos Roca, una experiencia gastronómica que celebra los sabores emblemáticos de la tradición, desde el mole poblano hasta las calaveritas de azúcar.
Joan Roca lo explica mejor al decir: “Es una gran celebración por estar vivo. Fue nuestra oportunidad para capturar el alma de un país e intentar destilar en una experiencia gastronómica única”.
La presentación de The Macallan Distil Your World México es en sí misma una obra de arte. Se aloja en una elegante caja blanca que al abrirse revela un diseño de flor de cempasúchil que envuelve amorosamente la botella. Además, incluye una ilustración creada por Alfredo Ríos, un artista que ha dedicado su talento a plasmar la naturaleza y el folklore mexicano.
El resultado final es una experiencia multisensorial. Cada sorbo de Distil Your World México es un viaje a la esencia del Día de Muertos, un recordatorio de que la vida y la muerte son dos caras de la misma moneda y que ambas merecen ser celebradas. Se trata de una edición limitada a 2,500 botellas que puedes comprar en el sitio web de The Macallan.
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