Por Alba Aguilar
Si eso de organizar fiestas no se te da muy bien, siempre existe la alternativa de reunirse con los amigos en algún lugar para festejar. Este 15 de septiembre es la excusa perfecta para pasar una agradable velada con los más queridos, y celebrar la independencia de nuestro país.
Es por eso que nosotros te recomendamos cuatro lugares, que ofrecen menús de degustación muy patrios, para festejar el aniversario número 203 del Grito de Dolores de la manera más deliciosa.
J&G Grill del Hotel St. Regis
Entradas: Pizza de aguacate, sashimi de salmón con arroz crujiente y aderezo de mayonesa chipotle.
Plato fuerte: Mero de Yucatán rostizado con frijoles negros aromatizados, aguacate y puré de cilantro.
Postre: Pastel de elote con helado de mezcal y salsa de cajeta con palomitas caramelizadas.
Costo por persona: $650
Reservaciones al 5228 1935
Bonito
Botana: Sopes de cochinita pibil, elotitos de la plaza, pambazos
Primer tiempo: Crema de chile poblano o sopa de tortilla
Segundo tiempo: Chile poblano, pozole de marisco, chiquihuite corregidora o costilla enchilada
Postre: Buñuelo o camote con piloncillo, y café de olla.
Costo por persona: $550
Reservaciones al 5286 6169 / 6165
Les Moustaches
Botana: Tostaditas de camarón o crepa de huitlacoche al gratín de tomate verde y epazote.
Plato fuerte: Huachinango a la veracruzana con arroz blanco, aceitunas y alcaparras, o chile en nogada al jerez con nuez de castilla, queso de cabra y granada.
Postre: Flan de coco y café de olla.
Costo por persona: $650
Reservaciones al 5533 3390 / 5525 1265
Dulce Patria
Ligero suspiro místico (horchata de arroz y manzanilla)
Sana mexicana y poblana
Mole verde con pechuga de pollo marinada en pulque con acomodo de paisaje costumbrista mexicano
Momento cumbre: Chile en nogada con su tatuaje barroco
Helado de chongos zamoranos y requesón con salsa de rompope, galletas celestiales
La joya del pirata con collares de papelito
Costo por platillo.
Reservaciones al 3300 3999