Una cata es por definición un acto en el que de acuerdo con ciertas normas, se analiza sensorialmente una selección de vinos. Más que una ciencia es un arte, pues requiere sensibilidad y sutileza para identificar aromas, colores, sabores y sensaciones. Pero si nunca has estado en una, tampoco tienes que preocuparte por no ser un experto en el tema. Solo necesitas dejarte llevar por el líquido en tu copa.
Cualquier experiencia puede ser mucho más agradable y divertida si se hace entre amigos. Imagínate vivir una cata a ciegas con tu grupo favorito, tu familia o pareja, solo para salir de los habituales bares donde sabes que te espera lo mismo de siempre.
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Lo mejor es que puedes tener esta experiencia en la Ciudad de México. The Capital Grille, un restaurante que viene desde Rhode Island, Estados Unidos, es famoso por sus aclamados cortes de carne de res añejada en seco, donde también puedes tener una noche única con la mejor compañía. Este restaurante tiene todo un menú de eventos privados, pero el que más disfrutamos es la cata de vino a ciegas.
Se dice que no admira más quien mira, sino aquél que piensa en lo que ve. Durante la cata de vino a ciegas podrás degustar de una selección de entre más de 300 etiquetas de vino. Y así analizar las características de los distintos tipos de vino con todos tus sentidos, pues al tener un antifaz puesto darás rienda suelta a tu imaginación, para poner más atención a los olores y sabores.
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No necesitas preocuparte por saber distinguir entre un Merlot, un Pinot Noir o un Cabernet Sauvignon. Durante la cata habrá un sommelier que guiará al grupo para que la experiencia sea fácil y divertida. Además, entre cada vino comerás un rico aperitivo.
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También en The Capital Grille tienen otras experiencias por si lo de aumentar la curiosidad con la cata a ciegas no es lo tuyo:
Cata for Dummies
Diseñada para quienes saben muy poco o nada del vino. Consiste en cuatro sesiones para que tengan la full experience: El “a, b, c” del vino, vinos blancos, vinos tintos y finalmente la cata a ciegas. Se necesita reservar previamente y un grupo de 10 a 15 personas.
Taller de Mixología
Puedes aprender de mixología en general o simplemente a servir el perfecto Gin & Tonic. Trata desde qué es la Ginebra, su origen, sus tipos y cómo servirlo. También se necesita reservar previamente y un grupo de 10 a 15 personas.
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Dirección: Av. Paseo de la Reforma 250, Cuauhtémoc
Teléfonos: 5207 8358 y 5207 8576.
Sitio web: thecapitalgrille.com
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