Por Alba Aguilar
Una hamburguesa podría ser uno de los platillos más conocidos en el mundo gracias a grandes cadenas de comida rápida, que a lo largo del tiempo, se han encargado de hacerla una comida ordinaria.
Es muy interesante ver nuevas propuestas alrededor de éste “ordinario” platillo. Y gracias a toda la influencia internacional, y riqueza de nuestro país en cuanto a ingredientes de primera calidad, hemos encontrado las más originales hamburguesas en la Ciudad de México:
Butcher & Sons: La originalidad de las hamburguesas empieza por el nombre de cada una. Los sabores son un viaje a nuevas experiencias, gracias a ingredientes como jamón serrano, queso de cabra, foie gras y jitomate deshidratado, entre muchos otros. Si no eres muy arriesgado te recomendamos la Butcher Original, pero si estás dispuesto a probar cosas nuevas, intenta con la Hendrix, la Salmón Jack o la Marley.
Están ubicados en Polanco, en la calle de Virgilio No. 8.
www.butcherandsons.com
Kitchen 6: Las hamburguesas y cervezas son la especialidad de éste lugar. En el menú se explica claramente los ingredientes de cada tipo de hamburguesa, y además tu también puedes armar la tuya. Cuentan con originales ingredientes que nunca te imaginaste que ibas a comer en una hamburguesa. ¡Arriésgate a probar este nuevo concepto!
Los puedes encontrar en la Condesa, en la Roma y en San Ángel.
www.kitchen6.com.mx
Hamburguesería Ok: Es un concepto mucho más relajado, pero de igual manera, delicioso. Sólo hay dos tipos de hamburguesa, pero es una gran apuesta a la peculiaridad de su sabor. Son elaboradas con pan brioche, con carne de res en su punto y son salteadas con cebolla y vino tinto. Todas se hacen al momento, lo que garantiza su frescura y su máximo.
Encuéntralos en Río Amazonas No. 23, en la deleg. Cuauhtémoc, a dos cuadras de Paseo de la Reforma.
www.hamburguesaokdf.com.mx
Ya será cuestión de gustos, pero por lo pronto puedes ir a probar estos lugares para que tú mismo los califiques y nos cuentes qué te parecieron.