The Palm es un restaurante que cumple 20 años en la Ciudad de México y es reconocido por deleitar a todos sus comensales con su concepto de Steak House, en el cual solo se sirven cortes de carne de la más alta calidad. Con el objetivo de siempre innovar y complacer las necesidades de todos sus visitantes, el chef ejecutivo Luis del Sordo decidió darle un giro al menú y aventurarse en crear una propuesta de comida diferente a todo lo que antes se había servido en el lugar.
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“Queríamos hacer algo diferente. En el caso del Upper Level decidimos ofrecer opciones más casuales, ligeras y llevaderas para el viernes. Sobretodo porque hay mucha gente en oficinas cercanas y un público más joven que también quiere disfrutar The Palm. En el caso del menú saludable, quisimos crear platillos para la gente que desea disfrutar de nuestra comida sin dejar de cuidarse”, nos comentó el chef Luis.
Entre las propuestas del menú Upper Level podemos encontrar un exquisito chamorro de cerdo con adobo, mientras que la ensalada de kale es una de las estrellas de los platillos saludables.
“Nosotros estamos abiertos a todo el público. Queremos cambiar la idea de que sólo hacemos cortes gruesos y pesados”, explicó del Sordo.
Otra de las grandes sopresas ofrece The Palm es que muy pronto contarán con una nueva imagen dentro de sus instalaciones, ya que las remodelaciones del lugar empezarán en muy poco tiempo.
“Estamos en constante cambio. No nos casamos con ninguna idea. Vamos a ofrecer un ambiente más jovial y la gente que nunca se imaginó comer un platillo saludable en The Palm podrá hacerlo también”, finalizó.
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Ahora ya lo sabes, si buscas un plan interesante para tus viernes o si deseas disfrutar de una comida repleta de calidad y sabor sin sacrificar tu estilo de vida, podrás asistir a The Palm, un lugar en donde tienen opciones para todo el público.
Dirección: Dentro del Hotel Presidente Intercontinental, Campos Elíseos 218, Polanco.
Teléfono: 5327 7762
Sitio web: www.thepalm.com.mx
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