La experimentación es parte de la innovación y pocas marcas lo hacen como The Macallan. Al tratarse de whisky, la tradición tiene un peso importante, por lo que jugar con mezclas, sabores distintos a la regla y al querer adherir algo nuevo, se debe hacer solo a través de las manos de los más expertos. Afortunadamente Macallan lo sabe y así es como creó el nuevo The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica.
The Macallan presenta la nueva expresión que forma la segunda edición de The Harmony Collection, una serie de lanzamientos anuales limitados inspirados en la curiosidad innata de la marca y en su actitud innovadora y creativa, así como su relación con la naturaleza. Cada lanzamiento de la colección cuenta con un envase distintivo que incorpora elementos de origen orgánico y les da una nueva vida.
The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica es la expresión del lanzamiento de este año que celebra el mundo del café y el viaje increíble que experimentan los granos de este árbol antes de convertirse en una bebida que se sirve alrededor del mundo. Su empaque sustentable fue creado utilizando cáscaras remanentes en el proceso de tostado, que de otro modo, se habrían desechado.
Para crear este single malt excepcional, Steven Bremner, Whisky Maker de The Macallan, organizó una clase magistral con cinco expertos de renombre en el mundo del café en The Macallan Estate.
Entre los especialistas convocados destacan el etiope Kenean Asefa Dukamo, cuya familia cultiva la variedad arábica que se exhibe en los whiskies; la tostadora escocesa Lisa Lawson, aclamada por sus técnicas de tueste natural y por su destreza artesanal; y la barista estadounidense galardonada Andrea Allen, famosa por sus habilidades como catadora. Los otros maestros que participaron fueron el artista Dhan Tamang, quien vive en el Reino Unido y creó una serie de hermosas obras de arte para los cafés que acompañan a los whiskies, y el destacado historiador Jonathan Morris, quien ofreció una visión de la historia de este producto y su papel en la sociedad.
El sabor de este single malt es excepcional. Mantiene toda la integridad de lo que hace a The Macallan una de las casas de whisky más importantes del mundo, pero al mismo tiempo te hace sentir que estás probando una bebida con cafeína de los mejores baristas del mundo. Es como si cada grano de café hubiera sido elegido con cuidado y se hubiera aprovechado al máximo para dar un sabor intenso, que deja notas en el paladar y que simplemente es perfecto para acompañar con un gran postre o incluso junto a una taza de café.
Esta segunda edición de The Harmony Collection (la primera edición fue The Harmony Collection Rich Cacao) es el complemento perfecto en las colecciones de cualquier conocedor del whisky. The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica.
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