Por Mariana Rubio
El mes de noviembre ha llegado. Y con éste, también se acerca el día de acción de gracias; Thanksgiving. La festividad típica norteamericana, no es exclusiva de aquel país. Muy por el contrario, en México también se celebra, y para algunos, es casi tan importante como las fiestas de diciembre.
El tradicional pavo, aveces relleno de gravy, otras con salsa de cranberry. Papas dulces, chícharos, pay de manzana y de calabaza, son solo algunos de los tradicionales platillos que se preparan durante este día. Pero las opciones son infinitas, y eso nos demuestra el restaurante J&G Grill del hotel St. Regis Ciudad de México, quienes nos presentan su menú especial de Thanksgiving.
El menú consta de tres tiempos (sopa o entrada, plato fuerte y postre), y tendrá un costo $850.00mxn y con maridaje $450.00mxn más.
De primer tiempo se puede escoger entre la sopa de calabaza de Castilla con huitlacoche y cebollin, o el robalo al grill con pimientos rostizados y jitomate. De plato fuerte está el pavo asado con foie gras carbonizado, relleno de castañas y vegetales de otoño, o el solomillo de res al grill, con coles de Bruselas asadas, nuez pecana y aguacate. De postre está el pastel de chocolate caliente con helado de vainilla de Papantla, o el cheesecacke de calabaza, nueces y jengibre.
Sin duda con este exquisito menú, no hay forma de no tener un excelente día de acción de gracias.
Reservaciones al: 5228 1035
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