El tequila mexicano es una de las bebidas favoritas en México, pero no solo aquí, también en Estados Unidos y el mundo en general, nuestro país es relacionado con este destilado de Arandas, Jalisco. En ese sentido, el tequila “El Nacimiento” creado por la familia Quiroz fue elegido como el emblema para celebrar el bicentenario del estado de Illinois, Estados Unidos.
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Este destilado hecho a mano ha pasado por varias generaciones y para esta ocasión, El Nacimiento creó una edición especial para el estado. La familia Quiroz desarrolló tres versiones de tequila 100 por ciento de agave azul cultivado en las zonas volcánicas ricas en minerales de la región de Arandas Jalisco.
Una receta que se ha convertido en una de las favoritas entre los residentes del estado porque está en más de un centenar de bares, destacando la ciudad de Chicago. El Nacimiento tiene tres versiones de destilado: blanco, destilado y añejo, siendo este último el que será vendido en una botella de edición especial que simula la forma del estado de Illinois.
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Los tequilas reposado y añejo son añejados en barricas de roble blanco americano llevadas desde Jalisco a la planta en Kentucky. Las barricas son curadas para que los tequilas tengan notas de fruta y madera, para el caso del añejo, pueden percibirse toques de vainilla.
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El tequila blanco es añejado para que tenga notas de especias pero muy sofisticadas, permitiendo que se convierta en una opción para beber solo. Todos los tequilas producidos por El Nacimiento están libres de químicos.
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Para honrar los 200 años del estado de Illinois, El Nacimiento lanzará dos mil botellas especiales con una versión añeja especial de siete años y la botella especial ya mencionada. Conoce un poco más de la historia de este tequila en el video abajo.
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