El té chai ha ganado gran popularidad alrededor de todo el mundo por su deliciosa sabor y aroma sin igual. No importa si se sirve caliente o frío, su mezcla de especies siempre resulta reconfortante y el acompañante perfecto para una buena charla o incluso un momento de reflexión al terminar el día. Si esta bebida es una de tus favoritas, entonces te compartimos su versión más cremosa: como cheesecake. A continuación la receta:
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Ingredientes:
-1/2 taza de galletas Marías trituradas
-3 cucharadas de azúcar granulada
-1/3 taza de mantequilla derretida
-5 cucharadas de polvo soluble para chai
-250 grms de queso crema
-1 1/2 tazas de azúcar granulada
-3 cucharadas de harina
-1 pizca de sal
-5 huevos
-2 yemas de huevo
-Canela y crema batida para decorar
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Instrucciones:
1. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla y el azúcar. Después presiona contra el fondo de un molde desmontable para pastel.
2. Utiliza un bowl para batir el queso crema con el azúcar, la harina, el polvo de chai, la sal y los huevos. Asegúrate de que no queden grumos.
3. Agrega la mezcla al molde y hornea durante 55 minutos a 180°C. Posteriormente deja que se enfríe en el refrigerador durante 1 hora.
4. Decora con la crema batida y un poco de canela.
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