Si eres de los que siempre está buscando la receta perfecta, explorando nuevos sabores o sorprendiéndote con nuevas técnicas culinarias, ¡bienvenido al club de los foodies! Hoy te contamos todo lo que debes saber de la tecnología aplicada a la cocina. Estos gadgets no solo hacen que cocinar sea más fácil, también convierten cada platillo en una verdadera obra maestra. ¿Lo mejor? Algunos no son tan caros como piensas.
Tecnología aplicada en la cocina
1. Sous Vide Precision Cooker: cocción al vacío perfecta
El sous vide es una técnica de cocción al vacío a baja temperatura que solía estar reservada para chefs profesionales. Pero con un Sous Vide Precision Cooker, puedes tener la misma calidad de cocción en casa. Con este gadget podrás controlar con más precisión la temperatura, así que todo lo que prepares quedará jugoso y en su punto.
Precio: Desde $2,500 MXN
Dónde comprar: Amazon, Walmart.
Imagen: Sousvideguy, Flickr. Creative Commons.
2. Máquina para hacer pasta: Italia en tu cocina
¿Qué foodie no sueña con hacer su propia pasta fresca en casa? Con una máquina para hacer pasta, puedes crear desde fettuccine hasta ravioles. Es súper fácil de usar y te permite personalizar tus recetas con tus ingredientes favoritos.
Precio: Desde $1,200 MXN
Dónde comprar: Williams Sonoma, Amazon.
Imagen: Geocachernemesis~commonswiki. Creative Commons
3. Termómetro digital de cocina: precisión ante todo
Este gadget es básico pero extremadamente útil, especialmente si te encanta hornear o preparar carnes. El termómetro digital te permite asegurarte de que la temperatura interna de tus alimentos sea la adecuada, evitando que se te pase la cocción.
Precio: Desde $300 MXN
Dónde comprar: Amazon, Liverpool
4. Batidora de mano: la aliada multiusos
No hay gadget más versátil que una batidora de mano. Con ella puedes batir, mezclar y hasta triturar. Es perfecta para hacer purés, sopas, o mezclar masas ligeras. Lo mejor es que ocupa muy poco espacio y hay precios muy variados. La encuentras en todos lados.
Precio: Entre $600 y $2,000 MXN
Dónde comprar: Coppel, Elektra, Amazon, Walmart
¡Consejo final!
Antes de lanzarte a comprar todos estos gadgets (que sabemos, es tentador), te recomendamos pensar qué tanto los vas a usar y cómo se ajustan a tus necesidades en la cocina. Un foodie informado es un foodie feliz y bien equipado.
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