The Lamb abrió sus puertas en 2025 y se quedó para enamorarnos. Definitivamente es uno de los hotspots de la CDMX y una de mis aperturas favoritas de este año. Pero si no fuiste, todavía, te cuento que es un pequeño restaurante que ofrece cocina británica de alto nivel con ingredientes locales, sustentables y de temporada. Un gastropub real en el corazón de la Ciudad de México, o mejor dicho en la Roma.
¿Quiénes se encuentran detrás de este proyecto? Poppy Powell y Federico Patiño, a quienes seguro ya conoces porque son los creadores de Café Trucha y Marmota: “Queríamos crear otro espacio que se sintiera cómodo y familiar, pero muy especial. Queremos cambiar el tabú en torno a la cocina británica y vemos que este es un espacio que existe para llenarse en la escena gastronómica en la Ciudad deMéxico”, y vaya que sí lo cumplieron.
Aquí sirven principalmente platillos ingleses con tradición e historia, empleando ingredientes premium como carne de caza, estofados hojaldrados abundantes, verduras frescas del jardín, fish & chips, asados decadentes los domingos -que es una tradición inglesa inmemorial- y postres deliciosos.
Ahora estrenaron nuevo menú y esto es lo que tienes que pedir
Nosotros ya fuimos, lo probamos y estos son algunos de los platillos que no pueden faltar en tu visita a The Lamb, todo arranca para picar y compartir, el pan de masa madre con mantequilla batida y maldon, es un must, al igual que las crisps de sal & vinagre. La terrina de conejo con chabacano y pistache. Para equilibrar, lechugas del huerto con vinagreta de menta, frescas y directas, es un platillo ideal de entrada para compartir.
Si hablamos de platos fuertes, checa qué hay en los especiales del día porque pueden sorprenderte con platillos únicos, pero uno que tienes que pedir sí o sí, es el “Steak & Guinness pie” el hojaldre hecho a la perfección, eso sí, vale mencionar que este platillo es 100% para compartir. Para cerrar en alto, tienes que pedir el rack de cordero con mint jelly, higos rostizados y arúgula, 10/10, su término a la perfección.
Para acompañarlo te recomiendo pedir una copa de vino, la atención es tan buena que van a recomendarte el mejor que vaya con tu gusto, y sobre todo que acompañe a la perfección tu platillo. Aunque también tienen una curaduría de cervezas de barril artesanales rotativas y sidras normandas.
No soy fan del toffee, pero me quedé sorprendida (para bien) de su sticky toffee, una pelea en la mesa para porque no lo queríamos compartir de lo rico que estaba. Aunque otro que es un highlight y que vale toda la pena es el budín de pan.
Un menú que entiende el placer sin prisa, celebra el producto y confirma que en The Lamb la tradición se sirve actual, bien afinada y con mucho apetito.
Pero hay algo que hay que resaltar, aquí te vas a sentir como en su casa, un espacio pequeño, agradable, sencillo, con comida hogareña, es un espacio sumamente acogedor, en esos que puedes pasar horas, platicando, tomando una copa y comiendo deli. Es por esto y mucho más que The Lamb se ha convertido en uno de mis favoritos en CDMX. Y seguramente también se convierte en el tuyo.
Te dejamos un poquito más de lo que es THE LAMB:
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