El sabor del whisky se disfruta más mientras más se conoce acerca del agua de vida que nace de un proceso ancestral que pasa de una destilería a una botella y de ahí, a una copa que sirve para brindar, celebrar, acompañar y finalmente, degustar.
El whisky es más que una bebida, es una tradición que une a las personas y considerando que se trata de una de las opciones favoritas de los papás, ¿por qué no reforzar lazos durante una época tan especial como el día del padre?
Esta vez te invitamos a hacer un maridaje fuera de lo común, un libro y un whisky. Un regalo que se puede saborear, pero que también permite que papá conozca mucho más acerca del mundo del whisky.
Estas recomendaciones por parte de Glenfiddich surgen de la mente de Yessica Flores, Whisky Specialist de William Grant & Sons en México.
Malt Whisky Companion – Michael Jackson
Una lectura esencial para los papás que saben apreciar la nobleza del whisky. Las ediciones de este título se han ido actualizando desde el fallecimiento de esta leyenda, quien se encargó de reunir en un sólo libro desde notas de degustación y clasificaciones entre whiskies ligeros y florales o intensos y dulces, hasta un listado de todas las destilerías de Escocia y reseñas de whiskies de malta de otros países.
Perfecto para leerse con un Glenfiddich 15 años, que es elaborado en barricas de solera, roble americano nuevo, roble americano y roble europeo, para obtener un whisky single malt de aroma intenso y cálido con matices a miel y madera, especialmente suave y profundo de sabor, con notas de fruta y vainilla.
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The World Atlas of Whisky – Dave Broom
En esta pieza, el premiado autor especializado en bebidas espirituosas presenta descripciones detalladas de más de 200 destilerías escocesas acompañadas de fotografías a color, y hace una cobertura exhaustiva de otras en Irlanda, Japón, Estados Unidos, Canadá y el resto del mundo; además, agrupa whiskies en seis “Flavour Camp Charts”, según su estilo, para que papá pueda identificar nuevos por probar.
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Malt Whisky The Complete Guide – Charles MacLean
En esta guía, el autor experto en la materia explora la historia del whisky escocés y expone la mejor manera de apreciar esta bebida y evaluar sus sutilezas, además del mejor modo de describir sus complejos aromas y sabores, junto con notas de degustación; también, presenta un directorio detallado de la A a la Z sobre las destilerías de Escocia, con mapas a todo color y más de 150 fotografías.
Ideal para que papá se relaje sobre el sillón con whisky de al menos 21 años, cuyo distintivo de este Single Malt radica en las barricas utilizadas, que entregan un whisky añejado durante 21 años que posee un aromas intenso para cautivar a los conocedores.
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The Whisky Dictionary – Ian Wisniewski
Un compendio ilustrado con todo lo que se necesita saber sobre el whisky de todas partes del mundo; en este material, el respetado autor toca temas como la historia de la bebida, los ingredientes y técnicas de destilación, así como notas de sabor, cocteles y las variedades de whisky, desde el scotch hasta el bourbon, pasando por los japoneses y otros granos como el centeno.
Este libro se recomienda disfrutarlo con Project XX, el segundo y más disruptivo destilado que es resultado de la colaboración de los 20 mejores especialistas de whisky en el mundo, quienes fueron convocados por Brian Kinsman para seleccionar la barrica que más llamara su atención de la bodega de Glenfiddich y crearlo; se trata de una variante que ofrece un sabor refinado dulcemente equilibrado, complementado con notas de almendras tostadas y canela.
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Whisky Bible 2020 – Jim Murray
Considerado como un referente codiciado en la industria del whisky por su lenguaje honesto y directo, en este libro el aclamado autor reúne reseñas de más de 4 mil 700 whiskies procedentes de más de 30 países del mundo que él mismo ha probado, por lo que no teme en hablar abiertamente a favor de los que lo merecen y de despreciar a los que carecen de elementos para considerarse realmente como un buen whisky.
Perfecto para leer con un un IPA Experiment, el primer whisky de malta terminado en barriles de cerveza artesanal IPA, un estilo de cerveza de tradición inglesa “Pale Ale”, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; gracias a este proceso, la malta tiene notas cítricas de manzana verde, pera y acentos florales.
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