Si eres de los que aman el café en todo lo que come. Vas a disfrutar mucho realizar una receta casera diferente a lo que acostumbras comer. Es un flan con una textura cremosa que seguro se convierte en tu postre favorito. Es realmente fácil e incluso lo puedes preparar con toda la familia para pasar tiempo de calidad.
Es normal que quieras consentirte con un postre rico pero tanta azúcar es dañina para tu cuerpo si la consumes en exceso. Por esa razón, te compartimos una receta healthy para que puedas seguir disfrutando de un postre delicioso pero sano.
Lo mejor de todo. No necesitas de un horno para prepararlo. Y si buscas cuidar tu figura, es muy ligera para tu cuerpo. Ya no tienes que dejar de comer cosas dulces para cuidar de ti.
Ingredientes
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 60 ml de café
- 100 ml de claras de huevo
- 45 ml de leche vegetal
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 cucharada de vainilla
Instrucciones:
- En una olla debes calentar a fuego lento la leche con el café. Cuando este caliente(no hirviendo) retirar del fuego.
- Poco a poco, agrega las claras de huevo y la cucharada de vainilla.
- Incorpora la cucharada de proteína en polvo. Revuelve cuidadosamente toda la mezcla.
- Agrega la gelatina sin sabor y lo vas a mezclar hasta que este todo bien incorporado.
- Debes servir en pequeños moldes y meter al refrigerador algunas horas hasta que este sólido.
- Para decorar. Puedes espolvorear un poco de café en polvo o canela arriba y colocar un poco de menta.
Opcional:
Si quieres realizar el caramelo y hacer la receta no tan healthy. Solo necesitas:
- 150 g de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- Lo pones todo a fuego lento para que la azúcar no se cristalice.
- Lo revuelves y lo incorporas a tu flan cuando este listo.
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