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3 fáciles y rápidas recetas que podrás hacer con chocolate amargo

3 fáciles y rápidas recetas que podrás hacer con chocolate amargo

Esta es una de las semanas más difíciles del año, porque la gran mayoría se encuentra en una lucha por mantener la dieta luego de un mes lleno de delicias y excesos. Sin embargo, no hay razón para sufrir durante el proceso, pues existen sanos y deliciosos ingredientes que te harán crear platillos con mucho sabor, te harán más fácil bajar de peso y te ayudarán a disfrutar el camino mientras llegas a tus metas.

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Tal es el caso del chocolate amargo pues aunque podríamos pensar que es algo prohibido mientras intentamos deshacernos de esos kilos de más, en realidad te llenará de antioxidantes y te permitirá recrear tus recetas favoritas pero en una versión healthy. Por eso, dejaremos tres recetas que serán fáciles de hacer y te quitarán cualquier tipo de antojo.

 

Receta 1: Manzana con chocolate

Ingredientes
-El número de manzanas que quieras
-Chocolate amargo en barra
-Nueces

Instrucciones
1. Corta en rodajas las manzanas
2. Derrite a fuego lento el chocolate
3. Una vez derretido, “chopea” las manzanas a la mitad
4. Si lo deseas, agrega nueces
5. Mételas al refrigerador hasta que se sequen

 

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Receta 2: Enjambres de almendras con chocolate y sal

Ingredientes
-2 tazas de almendras enteras
-230 gramos de chocolate semidulce o amargo
-Sal marina
-Azúcar (la que consumas)

Instrucciones
1. Calienta el horno a 149ºC
2. Tuesta las almendras 10-12 minutos
3. Derrite a fuego lento el chocolate
4. Haz bolitas de almendras (del tamaño que desees) con el chocolate y colócalas en la bandeja con 3-5 centímetros de separación
5. Ponles un toque de sal si así lo deseas.
6. Guardadas en el refrigerador para que se sequen

 

Receta 3: Galletas de avena con arándano y chocolate 

Ingredientes
-1 taza de avena (sin gluten si es necesario)
-¾ de taza de harina integral o libre de gluten
-1 ½ cucharadita de polvo de hornear
-1 cucharadita de canela molida
-¼ cucharadita de sal
-2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente
-1 huevo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-½ taza de miel de maple natural
-½ taza de arándanos frescos
-3 cucharadas de chocolate negro picado

Instrucciones
1. Mezcla la avena, la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal en un tazón.
2. En otro recipiente, mezcla el aceite de coco, el huevo y la vainilla y la miel de maple
3. Agrega la mezcla de harina y revuelve hasta que se incorpore
4. Agrega los arándanos y las 2 cucharadas y ½ de chocolate negro picado
5. Enfríe la masa para galletas durante 30 minutos
6. Precalienta el horno a 163ºC
7. Hornéalas alrededor de 10-12 minutos