La comida china en México es una de las favoritas en la búsqueda de una gastronomía que combina sabores agridulces, platillos fritos, animales poco comunes y preparaciones diferentes a las que estamos acostumbrados en los platillos mexicanos. Sobre todo destaca la evolución que han tenido las opciones con pato; por ejemplo, los tacos de pato en CDMX.
Esta ave se ha popularizado en nuestro país gracias a que es una variante de proteína que te deja disfrutar de carne más suave y un sabor no tan intenso. Como nos encanta ofrecerte las mejores opciones, hicimos una lista de los mejores lugares para comer pato en la ciudad. Bueno, una variante del pato con en un platillo muy muy mexicano: los tacos.
Tacos de pato en CDMX
Hunan Artz
Es uno de los lugares que más te enamorará por la cocina y decoración del lugar. Espacios en los que puedes disfrutar de muchos platillos de comida china y que tienen como estrella el pato pekinés. Este pato tiene una presencia ahumada y un sabor que resalta con la salsa de ciruela que se sirve. Las laminas de pato se sirven al momento en tortilla de harina que te llevan a disfrutar cada uno de los bocados de este platillo.
Dirección: Periferico Sur 3720, Pedregal
Tel: 5929 3392
Sitio web: hunan.com.mx
Auténtico Pato Manila
Este lugar fue creado por Adriana Segura y Edgardo Ganado Kim quienes después de su viaje a China quisieron traer la idea a CDMX: Es un pequeño paraíso en la ciudad que tiene varios platillos estrella pero destacan los tacos Kim, que tienen toda la influencia del taco pekinés. Están preparados con pato horneado y especies orientales sobre tortilla de harina hecha a mano, la cual sustituye la crepa de arroz que se utiliza en la receta tradicional.
Dirección: Colima 159, colonia Roma
Tel: 6798 8351
Sitio web: Facebook
Salón Ríos Cantina
¿Dónde más podría estar que en el centro de la ciudad? Esta cantina celebra lo mejor de la tradición mexicana en un ambiente que es muy auténtico y relajado. Revive la tradicional visita de jueves de cantina en la que te recomendamos probar los tacos de canasta de pato, ¡nada más y nada menos! Sí, es la versión como la conocemos de la canasta en bicicleta, pero con relleno de pato ahumado, una delicia.
Dirección: Río Lerma 218, Juárez
Tel: 55 5207 5272
Sitio web: Facebook
Chapulín
https://www.instagram.com/p/CosU1c1O3NF/
Este lugar brinda homenaje a la cocina mexicana y es de nuestros lugares favoritos. La Chef ha creado platillos espectaculares y muy diferentes a lo que estábamos acostumbrados, nos ha sorprendido con estos deliciosos tacos chino poblano hechos con pato laquedo y salsa de mole negro servido en una vaporera china.
Dirección: Campos Elíseos 218, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo.
Tel: 55 5327 7789
Sitio web: Chapulín
Pato Coyoacán
https://www.instagram.com/p/CrB3jW8Np9b/
Este lugar tiene muy poco abierto en el sur de la CDMX. Ofrece tacos de pato deliciosos ideales para compartir con amigos. También venden de pork belly y suadero por si quieres otras opciones.
Dirección: Miguel Ángel de Quevedo 755, Coyoacán.
Sitio web: Pato Coyoacán
Esta nota fue originalmente publicada por Quirino Gutiérrez el 28 de diciembre del 2021.