Sabemos que Guadalajara no es solo la tierra del tequila. Aquí encontrarás lugares perfectos para ir sin prisas: sentarte a platicar, trabajar un rato o darte un gustito matutino.
Si eres de los que cree que el desayuno es la comida más importante del día, esta guía es para ti. Descubre rinconcitos con buen café, pan artesanal y platillos deliciosos que no querrás perderte. Visítalos la próxima vez que estés en la ciudad.
Lugares para desayunar en Guadalajara que tienes que conocer
RinTinTin
📍 C. José María Morelos 1196, Colonia Americana/ Juan Manuel 1168, Santa Teresita
Ubicado en una casona emblemática, este restaurante rinde homenaje al buen café y a la comida, además de exhibir obras de reconocidos artistas locales. Su propuesta incluye café de especialidad en varias versiones, panadería artesanal y desayunos deliciosos para todo tipo de paladares.
El menú combina clásicos y opciones creativas, como los huevos carbonara (revueltos con mantequilla, tocino crujiente, queso parmesano y hogaza de centeno) o el quiché de jamón con tocino, haciendo de cada visita una experiencia realmente deliciosa.
Nania
📍 Av. Montevideo 3203, Providencia 4a. Sección
Si eres fan del té, Nania es el lugar perfecto para ti. Aquí no sólo puedes probar diferentes tés, tisanas e infusiones, sino que también tienen desayunos súper ricos, preparados con ingredientes de calidad.
Todo su menú está pensado para empezar el día con energía, y lo mejor es que cada plato viene con su maridaje recomendado de té. Además, el espacio es agradable y hasta puedes darte un gustito con sus mimosas. Una excusa perfecta para desayunar y disfrutar de buena compañía.
Café Sinónimo
📍 Av. de la Paz, Col. Americana, Lafayette
Esta es una de las cafeterías más encantadoras de Guadalajara, con un diseño moderno que va perfecto con la personalidad de su menú. Aquí puedes empezar el día con desayunos muy creativos y apetitosos como su Mascarpone Toast (queso mascarpone, plátano, blueberries, granola y miel sobre pan de masa madre) o sus Guacamole Toast (pan de masa madre, arúgula, jitomate cherry, queso feta y ceniza de chiles).
Si prefieres algo salado, los chilaquiles con huevo, aguacate, chilorio, garbanzos o chicharrón prensado son imperdibles. Sin duda un spot ideal para desayunar, tomar café y pasar un buen rato entre amigos.
Peter Woods
📍 Av. Adolfo López Mateos Sur, Km. 15, San José del Trajo, El Palomar
Aunque está a las afueras de Guadalajara, este restaurante vale totalmente la pena. Su espacio campestre es perfecto para desayunos al aire libre o comidas al grill con una copa de vino por la tarde. Los Hot Cakes del Leñador son legendarios (con huevos al gusto, salchicha asada y papa rota), pero si prefieres algo salado, el Grilled Cheese de pork belly, ahumado por 6 horas, te hará entender por qué este lugar siempre está lleno.
El Particular
📍 Belén 274, Patio 1, Centro Histórico
En una vieja casona encontrarás este lugar con terraza llena de sombrillas y también asientos en el interior. Además de su comida deliciosa, es un buen punto para comenzar a recorrer el Centro Histórico. No desaproveches la oportunidad de probar las Migas Oscarito ni los lonches de chicharrón prensado y pierna guisada, ambos bañados en su salsita especial.
Boulangerie Central
📍 Morelos 1984, Ladrón de Guevera/ Av. Tepeyac 439, Chapalita
Si buscas pan recién horneado, café hecho en casa y desayunos que sorprendan a tu paladar, este lugar tiene que estar en tu lista. Sus platillos mezclan sabores de Francia y de otras partes del mundo, sin olvidar los clásicos de México, todo en un ambiente cálido y acogedor.
Enora
📍 Av. Aurelio Ortega 515, Los Maestros
En este spot podrás disfrutar de platillos mexicanos con un toque mediterráneo, como torrejas de tocino o chilaquiles con salsa cremosa de chile morita. Para un desayuno ligero, prueba el cremoso de quinoa, o déjate sorprender por su pan francés con compota casera.