Por Alba Aguilar
Últimamente, muchos cafés y casas de té han incorporado un nuevo bocadillo a su menú. Se trata de los famosos “scones”, un panecillo de forma redonda originario de Escocia, y súper popular en el Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda e Irlanda.
Es el perfecto acompañante en desayunos, y en reuniones casuales con las amigas en el cafecito. O en todo caso, en una sesión de high-tea. Está hecho a base de harina de trigo, centeno o avena, pero varía de acuerdo a cada cocina. Se pueden servir dulces o salados, y por lo general sutilmente calientes.
¿Nuestro favorito? Los de La Lorena, restaurante que se hizo famoso por éstos. ¡No te los pierdas!