La escena vegana y vegetariana en la CDMX ya no es lo que era hace algunos años. Ahora, la ciudad tiene restaurantes plant-based que compiten en sabor, técnica y creatividad con cualquier otro restaurante de la ciudad. Y no, no tienes que ser vegano o vegetariano para disfrutarlos. La comida es buena, punto. Desde ramen japonés hasta tacos callejeros, pasando por cocina mexicana contemporánea y mariscos vegetales, aquí hay opciones para todos los gustos y todos los antojos. Aquí están los 12 restaurantes veganos y vegetarianos que necesitas conocer.
12 restaurantes veganos y vegetarianos en CDMX
Plantasia
📍Puebla 120, Roma Nte.
A cargo de los chefs Jonathan Acosta y Arturo Mizrahi, este restaurante 100% plant based se inspira en los sabores de Oriente. Aquí encontrarás versiones contemporáneas de Ramen, Pad Thai y sushi, hechos con ingredientes locales y obviamente, sin productos de origen animal. Amarás el Bar Botánico con jugos naturales, infusiones de plantas medicinales y quinas artesanales.
Na Tlali
📍Juárez y San Ángel
Esta cocina mexicana vegetal se encarga de cumplir todos nuestros antojos. Desde su Torta de Pavo Liberado de setas ahumadas hasta su ensalada de “atún” de garbanzo, aquí todo es delicioso, local y totalmente vegetal. Una cocina consciente que honra el planeta y nuestros orígenes.
Chuí
📍Orizaba 34, Roma Norte
La historia de Chuí empieza en Buenos Aires, cuando su chef, Rodrigo Vázques, decide traerlo a México adaptando sus recetas a la gastronomía de nuestro país. Aquí no se trabaja con ningún tipo de carne o pescado, todo se hace desde cero y los vegetales son los protagonistas. Además, si eres de los que van a un restaurante tanto por la comida como el espacio, este se va a convertir en uno de tus spots favoritos.
Vegan Ramen Mei
📍Varias ubicaciones
Vegan Ramen Mei se ha vuelto famoso por todas las buenas razones. Sus sucursales son sencillas pero cool, su ambiente es relajado, y su ramen es vegano. ¿Cómo lo logran? Importando fideos y caldo 100% veganos desde japón. Así, logran reproducir ese sabor auténtico de alta calidad japonesa sin perder su enfoque.
Mora Mora
📍Varias sucursales
Mora Mora es un spot plant based que podrás encontrar por toda la ciudad. Perfecto si quieres algo rápido, rico y sin ninguna proteína animal. Smoothies, pastas, sándwiches, ensaladas y todo eso de lo que traes antojo. Aquí puedes checar cuál sucursal te queda más cerca.
Paxil
📍Orizaba 83, colonia Roma Norte
Si tienes antojo de mar pero que sea plant based, Paxil es tu opción. Tostada de veg-atún, coctel de hongos cremini, y fish and chips, son solo algunas de las opciones que tienen para que te acerques un poco más a la playa. Un spot muy recomendado.
Malportaco
📍Diag. San Antonio 1725, Narvarte Oriente
Este lugar toma lo mejor de la comida callejera y la vuelve vegana. En Malportaco podrás encontrar platillos como tacos placero con chicharrón de trigo, barriga de berenjena y tlayudas 100% de origen vegetal. Todo vegano, todo casero y todo delicioso.
Los Loosers
📍Sinaloa 236, Roma Norte
Un imperdible. En este laboratorio culinario de hongos, todos los platillos son veganos y muy abundantes. Tienes que empezar con algún taco o huarache, probar el ramen, y compartir alguno de los principales para probar un poco de todo.
Por siempre vegana
📍Coahuila 169, Roma Norte
Para probar los mejores tacos veganos de la ciudad, tienes que visitar este spot en la Roma Norte. La oferta de este lugar es enorme, hay flautas, tortas, queso fundido y por supuesto, tacos de todo. Todos sus ingredientes están hechos a base de plantas y el sabor es espectacular. Ve con tiempo, siempre hay que esperar por lo menos unos 20 minutos para sentarse, pero valdrá la pena.
Veguísima
📍Pachuca 59, Condesa
Para todos los antojos caseros o de una hamburguesa, siempre está Veguísima. Sus platillos son munchosos, abundantes y llenos de sabor. Tienen burritos, flautas, sopitas, y hasta chiles en nogada. Un 10/10.
Vegamo
📍Centro y Roma Norte
Ubicado en el centro y en la Roma Norte, Vegamo se convertirá en uno de tus spot favoritos. Es el lugar perfecto para desayunar, pedir una hamburguesa de Falafel con pan de carbón activado o echarte un postre. En este link puedes ver todo su menú.
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