¿Visitarás Beverly Hills antes de que acabe verano? Si la respuesta es sí, esta lista te ayudará a descubrir las nuevas propuestas culinarias en la ciudad de Los Angeles y, si la respuesta es no, tal vez pienses reservar un vuelo para una escapada al paraíso californiano.
Para los foodies, este verano trajo varias aperturas que prometen elevar aún más la prestigiosa escena gastronómica de la ciudad. Chefs de renombre mundial llegan con nuevas propuestas a la Costa Oeste por primera vez, e incluso, los conocedores que viajan a Nueva York sin dejar de visitar aquel restaurante italiano ya pueden encontrar su favorito en Beverly Hills.
Aquí la lista de los nuevos spots culinarios para tener en el radar.
9 aperturas que han conquistado la escena culinaria de Beverly Hills
Dante en The Maybourne Beverly Hills
De servir los mejores martinis de NY en West Village en un ambiente acogedor, Dante ha capturado el corazón de los neoyorquinos y ahora trae su encanto a Beverly Hills. Este restaurante y bar de aperitivos trae sus cócteles clásicos y su ambiente sofisticado.
La Dolce Vita
El consentido de Frank Sinatra: eso ya lo dice todo. Viajarás al pasado en una experiencia culinaria clásica con un toque moderno. Su menú incluye platos italianos tradicionales preparados con los ingredientes más frescos y de alta calidad. Pide la ternera con parmesano, ensalada cesar y la pasta al limón.
Funke
Comida y vino 10/10. Del maestro de la pasta Evan Funke, este restaurante ha sido recientemente recomendado por la Guía Michelin. La experiencia culinaria de Funke va centrada en la pasta artesanal, elaborada con técnicas tradicionales. Dicen que tienen la ensalada de arúgula más fresca de toda la ciudad.
Sushi Note Omakase
Entre los nuevos restaurantes en la prestigiosa escena gastronómica de Beverly Hills, este es uno elegante y al mismo tiempo relajado. 14 asientos (incluyendo la barra) conforman un exclusivo bar de sushi, perfecto para una experiencia íntima y personalizada con una selección de sushi preparado por expertos.
Bacari
El querido restaurante de tapas mediterráneas de Los Ángeles, abrió su séptima ubicación. Podrás imaginarte el éxito del lugar que ha resultado ideal para ir con amigos. Ya sea para echar drinks, celebrar un cumpleaños, cenar o date night… no puedes salir de aquí sin probar una de sus pizzas.
Novikov
El nuevo concepto del grupo londinense ha abierto sus puertas ofreciendo cocina mediterránea con muchos platillos italianos, música en vivo y cócteles bien elaborados. Esta es una gran opción para disfrutar platillos de mar y pastas.
Cipriani
Sí, el renombrado concepto neoyorkino ya ha llegado a CDMX, pero no deja de ser una opción clásica para una comida sofisticada y memorable en grupo con carpaccio y pasta casera entre los nuevos restaurantes de Beverly Hills.
Negroni
Otro que probablemente ya conoces, pero su recién reapertura en Beverly Hills ha sido un éxito entre los que disfrutan la versión más brillante, aireado y menos gótica que la pasada. De hecho, Michelin lo agregó a su guía de California.
El menú parece prácticamente el mismo, con algunos platillos nuevos como hamburguesas, pasta, risotto milanés, carpaccio de ternera con trufa negra raspada. Pero lo nuevo son los rollos de sushi a la luz de las velas con una buena carta de vinos y cocteles.
Espelette en el Waldorf Astoria Beverly Hills
Inspirado en la cocina europea, el menú de Espelette combina ingredientes frescos con innovación en sus técnicas culinarias. Los platos están diseñados para resaltar los sabores naturales de cada ingrediente, creando una experiencia gastronómica única.
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