Si eres amante del sushi y buscas opciones que realmente valgan la pena, aquí te dejamos una lista con algunos de los mejores restaurantes en diferentes zonas de la ciudad. Desde omakase exclusivos hasta lugares con platillos clásicos y frescura garantizada, estos spots destacan por su calidad y propuesta gastronómica.
Spots de comida japonesa en CDMX
Otto Omakase
📍 Monte Líbano 280, Lomas de Chapultepec
Otto Omakase es un nuevo espacio donde la experiencia gira en torno al arte del omakase, un estilo de comida japonesa en el que el chef selecciona cada platillo según los ingredientes más frescos del día. Aquí, no hay un menú a la carta; cada bocado es una sorpresa y una muestra del dominio técnico del chef. Desde sashimis exquisitos hasta nigiris con combinaciones únicas, cada servicio es una experiencia personalizada y elevada para quienes buscan de lo mejor en la ciudad.
Wan Wan Sakaba
📍 Londres 209, Juárez
Wan Wan Sakaba es un acogedor izakaya japonés ubicado en la Juárez. Este establecimiento ofrece una experiencia auténtica con un ambiente íntimo y decoración tradicional. El menú de Wan Wan Sakaba es variado y destaca por su calidad y autenticidad. Entre las especialidades se encuentran el ramen, gyozas, shishito peppers, entre otros. Además, cuentan con una amplia selección de sakes y cervezas japonesas que complementan perfectamente la comida.
Matsuba
📍 Avenida Moliere 63, Polanco
Matsuba es un restaurante japonés que ofrece una experiencia culinaria única al combinar técnicas tradicionales japonesas con influencias contemporáneas y francesas. Su técnica de maduración en el pescado: El restaurante cuenta con una cámara especializada para la maduración del pescado, lo que permite realzar los sabores naturales y la textura de cada pieza, ofreciendo una experiencia gastronómica inigualable. Matsuba también ofrece un menú omakase de varios tiempos, donde el chef selecciona cuidadosamente cada plato según la pesca del día y la temporada, brindando a los comensales una experiencia personalizada y exclusiva.
Sakanaya James
📍 Avenida Chapultepec 482A, Roma Norte
Sakanaya James se especializada en atún rojo de la más alta calidad y una amplia selección de pescados frescos provenientes de diversas regiones de México. También ofrece mariscos vivos, ideales para sashimi. Además de su función como pescadería boutique, cuenta con un restaurante donde se pueden degustar platillos tradicionales japoneses preparados con ingredientes frescos. Bajo la dirección del chef Takeya Matsumoto, quien posee amplia experiencia en Japón y México, Sakanaya James garantiza una experiencia culinaria auténtica y de alta calidad.
Suntory Pedregal
📍 Blvd. de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Ciudad de México.
El restaurante ofrece una amplia variedad de platillos tradicionales japoneses, incluyendo sushi, sashimi y tempura. Su especialidad es el teppanyaki, donde los chefs preparan los alimentos en una plancha frente a los comensales, brindando una experiencia culinaria interactiva.Destacan la calidad constante de los platillos y la atención esmerada del personal. Platillos recomendados incluyen el Dragon Roll, el Tai Spicy y Snow Crab.
Kill Bill Sushi Bar
📍 Cda. Orizaba 39, Roma Norte
Experiencia de alta cocina omakase y también un bar de escucha de jazz. Combina un ambiente vibrante con una propuesta de sushi innovadora y de alta calidad. Su especialidad son los nigiris flameados y rolls con ingredientes poco convencionales, además de una gran selección de sake y cocteles artesanales. Perfecto para una noche diferente en la Roma. De las 14:00 a las 16:30, puedes disfrutar de la carta abierta. A partir de las 19:00, solo ofrecen sus exclusivos menús omakase.
Yoru
📍 Calle Sinaloa 156A, Roma Norte, Cuauhtémoc
Yoru es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, combinando la tradición japonesa con un ambiente moderno. Ofrece una variedad de pescados importados de la mejor calidad, con opciones que incluyen nigiris, sashimis y una selección de handrolls innovadores. La frescura de sus ingredientes y la presentación de sus platos lo convierten en una opción imperdible para los amantes de la comida japonesa.
Ryoshi Masaryk
📍 Avenida Presidente Masaryk 390, Polanco
Ryoshi Masaryk es un restaurante-bar cosmopolita ubicado en Masaryk. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria que fusiona la alta cocina japonesa con influencias asiáticas e internacionales, destacándose por su creatividad y sabores únicos. Ofrece una amplia variedad de entradas frías y calientes, nigiris de calidad premium, rolls innovadores y platos exclusivos que resaltan la frescura de los ingredientes. Entre las especialidades se encuentran el “Truffle Sashimi”, que combina atún, salmón y hamachi con trufa negra y caviar, y el “Ryoshi Bowl”, una mezcla de atún, salmón, tobiko y vegetales frescos.
Hotaru Lomas y Mitikah
📍 Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas
Hotaru Lomas se especializa en la experiencia de barra tradicional japonesa, también ofrecen un menú Omakase que resalta la frescura y calidad de sus ingredientes. Su propuesta gastronómica se basa en pescados y mariscos de primera calidad, provenientes de diversas partes del mundo, incluyendo Japón, España, Nueva Zelanda, Islandia y Escocia, garantizando sabores auténticos y una ejecución impecable en cada platillo. Además, el restaurante combina la tradición japonesa con la calidez del servicio mexicano, creando una atmósfera íntima y sofisticada que eleva la experiencia culinaria.
Taro
📍Av. Universidad 1861, Copilco Universidad, Coyoacán
Restaurante Taro, fundado en 1980, es un rincón culinario japonés en Avenida Universidad, el cual ofrece una auténtica experiencia gastronómica japonesa en un ambiente acogedor. La carta de Taro abarca las secciones principales de comida japonesa, incluyendo sushi, sashimi, ensaladas, sopas, platos a la parrilla y más.
Onomura Nigiri Room – Santa Fe
📍Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe
Onomura Nigiri Room, ubicado en Santa Fe, Ciudad de México, es un restaurante japonés que fusiona tradición y frescura en su propuesta culinaria. Aquí encontrarás nigiris y platos japoneses creativos especializados.
Ichikani Arcos
📍Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas
Ichikani en Arcos es un restaurante japonés contemporáneo que forma parte del Grupo Costeño y se destaca por ofrecer una propuesta innovadora como la preparación y presentación de sus hand rolls utilizando ingredientes de la más alta calidad.
Ikigai
📍Av. de la Paz 57, San Ángel
Ikigai en San Ángel es un restaurante japonés dentro de esta pintoresca zona de la ciudad. Este espacio ofrece una experiencia culinaria auténtica en un ambiente relajado y minimalista. Bajo la dirección del Chef Ejecutivo Nacho Carmona, el menú se centra en la cocina japonesa tradicional, utilizando productos nacionales e importados de alta calidad. Entre las especialidades se encuentran nigiris, makis, temakis y sashimis.
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