Tijuana, ciudad fronteriza famosa por la combinación de sabores, ha dejado una huella en la gastronomía nacional, con platillos emblemáticos como tacos de asada, birrias, quesabirrias y mariscos frescos. Aunque la distancia nos separe, la CDMX ha adoptado esta rica tradición culinaria, ofreciendo restaurantes que replican la esencia de Tijuana. Por eso aquí te compartimos una lista de 5 restaurantes estilo Tijuana en CDMX.
4 restaurantes estilo Tijuana en CDMX
Tijuanilla
📍Av. Tamaulipas 72, Condesa
Tijuanilla es una de las aperturas más recientes en la Condesa, y ya está destacándose como uno de los mejores restaurantes estilo Tijuana en la ciudad.
A cargo del chef Erick García, ofrece una experiencia gastronómica única, con tacos de birria y quesabirrias monchosas que son el alma del menú. La especialidad de la casa es la birria, y la puedes disfrutar con un consomé bien caliente, ideal para cualquier hora del día.
El Compita
📍Medellín 242, Roma Sur
El Compita es uno de los restaurantes más recientes que ha capturado la esencia de la birria tijuanense en la CDMX. Inicialmente comenzó como un food truck especializado en birria de Tijuana, pero gracias al apoyo de sus comensales y al increíble sabor de sus platillos, abrió un local en la Roma.
En este restaurante puedes disfrutar de su deliciosa birria de res, así como sus innovadoras creaciones de carne asada, adobada y lengua. El menú incluye tacos, quesabirrias y consomé, pero también puedes encontrar opciones como birriamen y birriaquiles.
Birria Colorado
📍Río Lerma 218, Cuauhtémoc
Conocido por su enfoque en los sabores auténticos de la región norteña, Birria Colorado es otro de los restaurantes estilo Tijuana que no puedes dejar de visitar en la CDMX.
Su menú está repleto de deliciosas opciones como taquitos de birria, quesabirrias y consomé, pero lo que realmente destaca son sus creaciones originales, como el birriamen y los birriaquiles.
Birriería Tijuana
📍Cerros de Moctezuma II 38
Si bien Birriería Tijuana está un poco alejado del centro de la capital, su deliciosa oferta hace que valga la pena el desplazamiento o incluso pedir a domicilio. Especializada en birria de res, su menú incluye tacos, tortas, quesabirrias y más. Además, tienen unas deliciosas opciones para los fines de semana, como los birriaquiles.