Así como el chocolate, el queso es un alimento que a casi todas las personas les gusta. Su versatilidad es una de sus mejores características, ya que puedes comerlo solo, con una galleta o derretirlo en un sandwich. Además existen tantos tipos que nunca podrías cansarte de comerlo. Y para todos los amantes de este lácteo les tenemos un recorrido en California que el ingrediente principal en cada parada es el queso.
The California Cheese Trail tiene más de 70 granjas que se dedican a preparar todo tipo de quesos. Los dueños son familias que llevan generaciones en la industria de esta delicia y que ahora también lo comparten con los turistas. Puedes encontrar desde pruebas de diferentes quesos, clases privadas y hasta eventos dedicados solo al queso con concursos.
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De las 70 granjas algunas preparan sus productos con leche de vaca y algunos con leche de cabra. ¡La variedad es casi infinita! Puedes visitar todas las granjas que desees y seguir el camino de la costa en California con una vista inigualable. Sin importar a cuál decidas ir, en todas conocerás el proceso completo. Por ejemplo, verás a las cabras, les sacarás la leche y también disfrutarás el proceso de fermentación para después probar el producto final. ¡Algunos hasta los preparar con cerveza!
Las granjas van desde Los Ángeles hasta Sacramento así que el recorrido también es ideal para conocer California de una manera diferente. En esta experiencia probarás quesos que puede que no conocías y te enamorarás de ellos. Así que, ¿a quién llevarías a este recorrido?
Más información en: cheesetrail.org
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