Recetas que desafían la gravedad

Por Mary Gaby Hubard

El food styling es un empleo que pocos conocen, pero resulta sumamente interesante. Detrás de cada fotografía de comida que vemos en los anuncios de restaurantes, en los recetarios, en internet, en las revistas, libros y periódicos hay un encargado de utilizar los trucos que sean necesarios para que los platillos luzcan perfectamente deliciosos.

Si bien dicen que una imagen vale mil palabras, hay veces que las fotografías del recetario ilustran mucho mejor que el “paso por paso”, y por supuesto, la mayoría de las veces es la presentación del platillo la que nos conquista.

La diseñadora alemana Nora Luther hizo un recetario en el que nos demostró precisamente el poder de la imagen. Tomó varios platillos, y los fotografió como si cada uno de los ingredientes fuera resistente a la gravedad.

Junto con las fotos, vienen las instrucciones para preparar los platillos. Sin embargo, el ver los ingredientes volando en el aire, le da una clara idea a cualquiera de cómo se preparan.

Twitter: @MGHUBARD